透明和菓子の作り方 [単行本]
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透明和菓子の作り方 [単行本]
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出版社：文化出版局
販売開始日： 2017/08/12
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透明和菓子の作り方 [単行本] の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    夏夢
    雨音
    浜遊び
    白波
    ビーチパラソル
    紫陽花
    黒糖羮
    陽光
    青楓
    宵まつり〔ほか〕

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    安田 由佳子(ヤスダ ユカコ)
    大学時代よりケータリング会社Ｐａｒｔｙ　Ｄｅｓｉｇｎに勤務。卒業後ＪＦＣＳを経て貝印株式会社にフードコーディネーターとして勤務する傍ら、和菓子を金塚晴子氏に７年間師事。２０１２年３月より、自宅にて料理教室「エプロンメモ」主宰。２０１５年より和菓子教室「ももとせ」主宰

  • 出版社からのコメント

    粉寒天や本葛粉などで作る、見た目にも涼しげな透明感のある和菓子のレシピ本。さっぱりとした味わいで、夏の暑い時季にぴったり。

  • 内容紹介

    粉寒天や本葛粉などで作る、見た目にも涼しげな透明感のある和菓子のレシピ本。琥珀糖、錦玉、寒天、求肥、葛製、飴など計24種類を紹介します。さっぱりとした味わいで、夏の暑い時季にぴったりのお菓子です。

  • 著者について

    安田 由佳子 (ヤスダ ユカコ)
    大学時代よりケータリング会社Party Design勤務。卒業後JFCSを経て貝印株式会社にフードコーディネーターとして勤務する傍ら、和菓子を金塚晴子氏に7年間師事。2012年3月より、自宅にて料理教室「エプロンメモ」主宰。2015年より和菓子教室「ももとせ」主宰。

透明和菓子の作り方 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：文化出版局
著者名：安田 由佳子（著）
発行年月日：2017/08/18
ISBN-10：4579213106
ISBN-13：9784579213108
判型：規大
対象：婦人
発行形態：単行本
内容：家事
言語：日本語
ページ数：71ページ
縦：20cm
横：20cm
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