食品の正しい知識-毎日の健康自主管理のために（健康自主管理システム 2） [単行本]

食品の正しい知識-毎日の健康自主管理のために（健康自主管理システム 2） の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  自分の健康は自分で管理しよう。分子生物学に基づいた理論を確立し、健康自主管理を実践した三石巌。本書では食品の正しい知識を分子栄養学の立場から詳しく解説。テレビやインターネットの情報にはもう惑わされない。あなたの健康を維持するための正しい知識がやさしく学べる。三石理論による「健康自主管理システム」のシリーズ第２巻。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  お米のはなし
  脂肪のはなし
  牛乳を飲みましょう
  タンパク質のはなし
  鶏卵を食べましょう
  砂糖のはなし
  食塩のはなし
  緑葉のはなし
  食物繊維のはなし
  シイタケのはなし
  ニンニクのはなし
  海藻のはなし
  梅干のはなし
  クロレラのはなし
  朝鮮ニンジンのはなし
  ローヤルゼリーのはなし
  栄養補助食品について

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  三石 巌(ミツイシ イワオ)
  １９０１年‐１９９７年。東京生まれ。東京帝国大学（現東京大学）理学部物理学科および同工学部電気工学科大学院卒業。日本大学、慶應義塾大学、武蔵大学、津田塾大学、清泉女子大学の教授を歴任。理科の教科書、子どものための科学書から専門書まで、生涯著作は３００冊以上にのぼる。科学学術用語の統一にも力を尽した。６０歳の時に分子生物学の研究を開始し、三石理論を確立、分子栄養学による健康自主管理を実践した。株式会社メグビーと三石理論研究所はその活動拠点として自ら設立したものである

食品の正しい知識-毎日の健康自主管理のために（健康自主管理システム 2） の商品スペック