やる気の続く台所習慣40―1000人が劇的に変わった魔法のレッスン [単行本]

やる気の続く台所習慣40―1000人が劇的に変わった魔法のレッスン の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  予約の取れない熱血教室の料理家が伝授！モチベーションがどんどんアップする「すごい台所ルール」決定版！

• 目次

  
  目次
  第１章　モチベーションアップの習慣
  第２章　献立づくりの習慣
  第３章　買い物と保存の習慣
  第４章　調理の習慣
  第５章　整理と収納の習慣
  第６章　掃除とリセットの習慣
  

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  高木 ゑみ(タカギ エミ)
  料理家。慶應義塾大学在学中からさまざまなレストランの厨房で修業を開始し、２００９年３月にエコール辻東京イタリア・フランスマスターカレッジを卒業。現在、主宰する料理教室の生徒数は１０００人を超え、豊富なノウハウが詰まった独自のレッスンが人気。予約の取れない教室となっている。また、企業向けレシピ開発や出張料理、離乳食講座も請け負っている

• 内容紹介

  ★☆著書累計２０万部突破☆★
  予約の取れない熱血教室の料理家が伝授する
  【すごい台所ルール】決定版！
  
  「効率が上がり、自分の時間が増えた」
  「イライラがなくなり、笑顔が増えた」
  「毎日の献立がスムーズに決まるようになった」
  など、これまで料理教室の生徒さん1000人以上を笑顔に変えてきた、プロのノウハウを一冊にまとめました。
  
  ◆こんな「習慣」が、あなたの台所しごとを劇的にラクにします！◆
  【献立編】
  ・献立のルーティンは「無印のカレンダー管理」でマンネリ知らず。
  ・定番レシピ本を「家族ごはんのネタ帳」にする。
  ・帰宅時間が見えない相手には「栄養満点セルフ鍋」。
  【買い物と保存編】
  ・買い出しが「週１回」で済む、新鮮な食材の選び方。
  ・大きめ野菜は「部位別保存」で余すことなくおいしくいただく。
  ・100円ショップのブックエンドで「立てて保存」して冷凍庫の迷子をなくす。
  【調理編】
  ・仕込みは調理の合間の「ついで切り」と「ついで茹で」だけ。
  ・「ひと味足りない」を助ける、味つけの足し算のルール。
  ・「ちょっといいグラス」と「100均の小皿」が、おうち飲みをスペシャルにする。
  【整理と収納編】
  ・どんどん増えがちな調理器具、この９点だけでOK！
  ・「エア調理」をすれば調理器具のベスト収納場所が見つかる。
  ・バラバラのカトラリーこそホームパーティーで活かす。
  【掃除とリセット編】
  ・消耗品は「毎年１日に交換」でストレス知らず。
  ・ふきん、タオルは３枚ずつ台所にセットする。
  ・日々の「4分間掃除」があれば、年末の大掃除はしなくていい。
  
  ｅｔｃ… 今日からできる、かんたんなコツを惜しみなくご紹介！
  
  これらは、すべて料理教室の生徒さんから著者に寄せられた「リアルなお悩み」がベースになっています。
  本書で紹介する40個の習慣のうち、「これならできるかも」「やってみたいな」と思えるところから、一つずつ取り入れてみてください。
  あなたの台所の「やる気」が復活し、毎日キッチンに立つのが楽しくなること間違いなしです！
  
  

• 著者について

  高木ゑみ (タカギエミ)
  料理家、おもてなしプランナー。慶應義塾大学、エコール辻東京イタリア・フランスマスターカレッジを卒業。中目黒にて料理教室を主宰する。ホームパーティや日常に役立つ調理タイムマネジメントなど、豊富なノウハウが詰まった独自のレッスンスタイルが人気。生徒数は1000人を超え、現在予約のとれない教室となっている。

やる気の続く台所習慣40―1000人が劇的に変わった魔法のレッスン の商品スペック