イ・ヨンエの晩餐―韓国の美しい食べ物のお話 [単行本]

イ・ヨンエの晩餐―韓国の美しい食べ物のお話 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  本書は、韓国で放送されたドキュメンタリー番組「イ・ヨンエの晩餐」の６カ月間に及ぶ撮影を通し、女優イ・ヨンエが、朝鮮時代の王家と両班の家、そして庶民を越えて料理の交流をしてきた韓国食文化の「疎通と分かち合い」の歴史を辿ったものです。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  韓国料理に込められた疎通の哲学（朝鮮王朝５００年、御膳の上の秘密
  王の御膳から庶民の食膳まで
  韓国料理を通じて自分を顧みる）
  韓国の味、２０００年の記憶（食べ物は生きている文化だ
  最も古い調理法、肉を焼く
  韓国の肉料理の転換点と向き合う　ほか）
  疎通と和合の晩餐（一つ目の晩餐、韓国料理不毛の地フィレンツェに行く
  二つ目の晩餐、短くも長かった待機
  五台山で見つけた二つの宝物　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  イ ヨンエ(イ ヨンエ)
  １９９０年、女優デビュー。空前のヒットを記録した「宮廷女官チャングムの誓い」（２００３）では上級で韓国的な女性を演じ、パク・チャヌク監督の『親切なクムジャさん』（２００５）でも高い評価を受け、韓国を代表する大女優へと登りつめた。２００９年の結婚以降は家庭と出産・育児に専念。双子の母として、京畿道の楊平にあるムン湖里（ムンホリ）の田舎に居を設け、静かで素朴な暮らしをしている
  
  ホン ジュヨン(ホン ジュヨン)
  作家。ＳＢＳドキュメンタリー番組「イ・ヨンエの晩餐」メイン作家。ソウル女子大学文献情報学科を卒業後、ＳＢＳ「つましい暮らし準備クイズ」で放送界に入り、多数のドキュメンタリーを執筆した

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