バター・卵なしのやさしいパウンドケーキ Steamed & Baked [単行本]

バター・卵なしのやさしいパウンドケーキ Steamed & Baked の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  この本で紹介するパウンドケーキの特徴は…卵や乳製品、白砂糖を一切使わない！おなじみの“焼きパウンドケーキ”と、ちょっと珍しい“蒸しパウンドケーキ”の２タイプ。“焼き”と“蒸し”それぞれの、甘いケーキと、人気のケーク・サレをご紹介。使う型は１種類、１５ｃｍのパウンド型だけ！そのうえ、「混ぜるだけ」でとってもかんたん、もちろんヘルシーなので、おやつ、朝食、ランチ、お弁当、おみやげやパーティーフードとしても、幅広く活用してくださいね。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　蒸しパウンドケーキ―スイーツケーキ（レモン×ポピーシード；ラズベリー×オレンジ　ほか）
  ２　蒸しパウンドケーキ―ケーク・サレ（２種のオリーブ×ディル；ひじき×松の実　ほか）
  ３　焼きパウンドケーキ―スイーツケーキ（ブルーベリー×レモン；バナナ×ピーナッツバター　ほか）
  ４　焼きパウンドケーキ―ケーク・サレ（玉ねぎ×ナッツ；きのこ×くるみ×ミニトマト　ほか）

• 出版社からのコメント

  バターも卵も使わない、パウンド型ひとつで作るケーキ。焼きパウンド＆蒸しパウンド、甘いケーキとケークサレを紹介【新装改題版】。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  今井 洋子(イマイ ヨウコ)
  東京都・深川生まれ。辻製菓専門学校卒業後、株式会社サザビー入社。「アフタヌーンティー・ティールーム」の商品企画・開発を担当。退社後フリーになり、「ＫＩＨＡＣＨＩ」のソフトクリームやパティスリーのアドバイザー兼商品開発、また他企業やカフェの商品・メニュー開発などを行う。友人の病気をきっかけにマクロビオティックに興味を持ち「ｏｒｇａｎｉｃ　ｂａｓｅ」で学ぶ。現在、マクロビオティックの料理教室「ｒｏｏｆ」を主宰。「ｏｒｇａｎｉｃ　ｂａｓｅ」でも講師を務める

• 著者について

  今井 洋子 (イマイ　ヨウコ)
  KII認定マクロビオティック・クッキングインストラクター。(株)サザビーで「アフタヌーン・ティールーム」の商品企画・開発を担当。現在、マクロビオティック料理教室「roof」主宰、「オーガニックベース」講師。

バター・卵なしのやさしいパウンドケーキ Steamed & Baked の商品スペック