機能性食品開発のための初期評価試験プロトコール集 [単行本]
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機能性食品開発のための初期評価試験プロトコール集 [単行本]
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機能性食品開発のための初期評価試験プロトコール集 [単行本]

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出版社：シーエムシー出版
販売開始日： 2017/06/09
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機能性食品開発のための初期評価試験プロトコール集 の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    第１編　試料調製（抽出
    ろ過　ほか）
    第２編　機能性評価（整腸作用
    血圧降下作用　ほか）
    第３編　成分単離・同定、作用機序解析（成分単離・同定
    作用機序解析）
    第４編　安全性評価（安全性評価の考え方
    機能性関与成分の安全性の評価について）

機能性食品開発のための初期評価試験プロトコール集 の商品スペック

商品仕様
出版社名：シーエムシー出版
著者名：山本(前田) 万里（監修）
発行年月日：2017/06/09
ISBN-10：4781312489
ISBN-13：9784781312484
判型：B5
対象：専門
発行形態：単行本
内容：生物学
ページ数：366ページ
縦：26cm
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