ありがとう。あなたがいてくれたから！-石塚シェフ「ラーメン道」からの再出発 [新書]

ありがとう。あなたがいてくれたから！-石塚シェフ「ラーメン道」からの再出発 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  テレビでおなじみだった冷静沈着、イタリアンシェフ石塚が今、すべてを吐き出す。苦難の人生、成功と挫折、そして気づいた、たくさんの愛。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  プロローグ　今、僕がここにいる幸せ
  １章　『ガチンコ！ラーメン道』からの再出発
  ２章　皿洗いのバイトから料理人の道へ
  ３章　僕はいつも母を求めている家なき子だった
  ４章　年商五億円・イタリアンのオーナーシェフに、そして倒産
  ５章　僕を支えてくれた、かけがえのない人生の師と仲間たち
  ６章　少しだけ強くなれたら、つらさを感謝に変えられる
  エピローグ　“ありがとう”の言葉は数えきれない

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  石塚 和夫(イシズカ カズオ)
  １９６０年愛知県生まれ。私生児として生まれ、５歳の時母をガンで亡くす。その後施設に預けられたり、数々の逆境の幼年期を過ごす。生死をさまようこともあったが、ただ生き抜くことだけを考えた。少年時代を武蔵野市吉祥寺で過ごすのち１７歳で料理と出会い自立。その後、数々のレストラン修業ののち８７年、東京都練馬区にイタリア料理「Ｌａ　Ｐａｓｔａ」オープン。以後グループ同３店舗の他、エノテカ「Ｖｉｎｏ　Ｒｏｓｓｏ　Ｉｔａｌｉａｎｏ」オステリア「フィレンツェ食堂」を展開。年商５億のオーナーシェフとなるが、０２年、多額の負債を抱え会社倒産。一料理人にもどる。ＴＢＳ系ＴＶ“ガチンコ！ラーメン道”出演をきっかけに０５年イタリアテーマパーク「ラ　チッタデッラ川崎」に「ラーメン道Ｄｕｅ　Ｉｔａｌｉａｎ」オープン。０６年９月、同店をイタリア料理とラーメンの新業態「らぁ麺トラットリアＤｕｅ　Ｉｔａｌｉａｎ」リニューアルオープン。現在、サマーソニック等イベントに出店参加する他料理プロデューサーとしても活躍中

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