BASIC BARISTA BOOK―BASIC TECHNIQUE&51 RECIPES(改訂版) [単行本]

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BASIC BARISTA BOOK―BASIC TECHNIQUE&51 RECIPES(改訂版) [単行本]

価格：￥1,760（税込）
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出版社：トランスワールドジャパン
販売開始日： 2017/08/31
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BASIC BARISTA BOOK―BASIC TECHNIQUE&51 RECIPES(改訂版) の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    家庭でもできる！バリスタ入門書。世界ラテアートチャンピオン澤田洋史直伝！ホームバリスタからプロバリスタまで基本の技＆アレンジコーヒーレシピ。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    １　コーヒー豆について
    ２　マシーンと備品
    ３　エスプレッソマシーンを使った基礎テクニック
    ４　ミルクスチーミング
    ５　フリーポアラテアート
    ６　バリスタレシピ

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    澤田 洋史(サワダ ヒロシ)
    Ｓａｗａｄａ　ｃｏｆｆｅｅオーナーバリスタ。大阪府出身。近畿大学商経学部経営学科卒業。２００８年、米国シアトルで開催された「Ｌａｔｔｅ　Ａｒｔ　Ｗｏｒｌｄ　Ｃｈａｍｐｉｏｎｓｈｉｐ」において歴代最高スコアでアジア人初の世界チャンピオンとなる。２００９年、世界で初めて、Ｆｒｅｅ　ｐｏｕｒ　Ｌａｔｔｅ　Ａｒｔの専門書を出版。２０１０年、東京渋谷に「ＳＴＲＥＡＭＥＲ　ＣＯＦＦＥＥ　ＣＯＭＰＡＮＹ」をオープン。Ｍｅｒｃｅｄｅｚ　Ｂｅｎｚ　Ｃｏｎｎｅｃｔｉｏｎのカフェ、ＤＯＷＮＳＴＡＩＲＳ　ＣＯＦＦＥＥをプロデュース

BASIC BARISTA BOOK―BASIC TECHNIQUE&51 RECIPES(改訂版) の商品スペック

商品仕様
出版社名：トランスワールドジャパン
著者名：澤田 洋史（著）
発行年月日：2017/08/21
ISBN-10：4862562108
ISBN-13：9784862562104
判型：A5
対象：一般
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：127ページ
縦：21cm
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