沢尻リラさんの家庭でつくる地中海料理 [単行本]

沢尻リラさんの家庭でつくる地中海料理 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  家族の絆をつなぐ地中海のおうちごはん。初公開！沢尻家の５２レシピ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　家族が愛する地中海料理（野菜のスープとパクチースープ；トマトのファルシ　ほか）
  ２　レストランの人気メニュー（トマトとモッツァレラのサラダ；パルメザンクロケット　ほか）
  ３　気楽にもてなす大皿料理（牛肉とトマトのミルフィーユ；ローストラムとじゃがいものソテー　ほか）
  ４　ワインに合うおつまみ料理（トマトカップのサラダ；パルメザンチーズのクレープとピンチョス　ほか）
  ５　クスクス料理とデザート（クスクスのフルコース；豆のクスクスとチウチウ　ほか）

• 出版社からのコメント

  からだにやさしくて驚くほど美味しい！ママが教える家族のための地中海料理

• 内容紹介

  幻のレストラン「リラズ・テーブル」の人気メニューから家族が愛する定番料理まで、女優・沢尻エリカの母リラさんがパリ～北アフリカ～日本をつなぐ地中海料理レシピを初公開。ヘルシー＆かんたんで美味しい52品！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  沢尻 リラ(サワジリ リラ)
  アルジェリア生まれ、フランス育ち。日本人との結婚を機に日本で４０年近く暮らす。西荻窪で地中海料理レストラン「リラズ・テーブル」をオープン。温かい人柄が表れるような料理が評判となり、多くの常連客が集う店に。オーナーシェフとして２００７年の閉店まで厨房に立った

• 著者について

  沢尻　リラ (サワジリ　リラ)
  アルジェリア生まれ、フランス育ち。日本人との結婚を機に日本で40年近く暮らす。西荻窪で地中海料理レストラン「リラズ・テーブル」をオープン。温かい人柄が表れるような料理が評判となり、多くの常連客が集う店に。オーナーシェフとして2007年の閉店まで厨房に立った。女優・沢尻エリカの母。

沢尻リラさんの家庭でつくる地中海料理 [単行本] の商品スペック