必ずおいしく作れる和のおかず [単行本]

必ずおいしく作れる和のおかず [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  揚げものがカラッとしない、煮ものの味が決まらない…ｅｔｃ．１０００人の主婦の悩みを徹底的に解決。人気料理研究家が教える一生使える和のおかずレシピ集２４５品。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １章　絶対おいしく作れる和の定番おかず（鶏肉のから揚げ
  豚肉のしょうが焼き　ほか）
  ２章　きちんと覚える調理法別、和のおかず（牛しぐれ煮
  肉豆腐　ほか）
  ３章　季節を味方につけて和の献立レッスン（山菜とえびの天ぷら・わかめと新玉ねぎ、トマトの三杯酢和え・あさりの味噌汁
  鶏手羽先とたけのこの煮もの・新じゃがのそぼろ煮　ほか）
  ４章　和のおかず作りがラクになる味つけ保存レシピ（豚薄切り肉で「薄切り塩豚」
  豚かたまり肉で「ゆで豚」　ほか）
  ５章　人気のご飯料理（ごぼうと豚肉の炊き込みご飯
  きのこご飯・鶏肉としめじの炊き込みご飯　ほか）
  ６章　和のおかずの便利帳（ご飯を炊く
  切り方図鑑　ほか）

• 出版社からのコメント

  １０００人の主婦の料理の悩みを徹底的に解消した「和のおかず」のレシピ集。初心者からベテラン主婦まで一生使えます。

• 内容紹介

  １０００人の主婦のリアルな料理の悩みを徹底的に解消した「和のおかず」のレシピ集。みんなが失敗しやすいポイントを踏まえ、丁寧に紹介しているので、必ず美味しく作れます。唐揚げ、しょうが焼き、さば味噌といった定番おかずから、ぶり大根や鯛のあら炊きなどの覚えておきたい基本の和食、今どき便利な和の味の味付け保存までを網羅した充実の２４５レシピ。
  初心者からベテラン主婦まで一生使えます。「和のおかず」作りに自信をもちたい人におすすめの1冊です。

必ずおいしく作れる和のおかず [単行本] の商品スペック