臨床栄養学―疾患別の栄養管理プロセスを正しく理解するために(ステップアップ栄養・健康科学シリーズ〈12〉) [全集叢書]

臨床栄養学―疾患別の栄養管理プロセスを正しく理解するために(ステップアップ栄養・健康科学シリーズ〈12〉) の 商品概要

• 目次

  １．臨床栄養学とは
  ２．臨床における栄養評価とその手法，栄養教育
  ３．栄養・代謝・内分泌疾患の栄養アセスメントと栄養ケア
  ４．消化器疾患の栄養アセスメントと栄養ケア
  ５．循環器疾患の栄養アセスメントと栄養ケア
  ６．腎・尿路疾患の栄養アセスメントと栄養ケア
  ７．神経疾患，摂食障害の栄養アセスメントと栄養ケア
  ８．呼吸器疾患の栄養アセスメントと栄養ケア
  ９．血液の疾患・病態の栄養アセスメントと栄養ケア
  10．筋・骨格疾患の栄養アセスメントと栄養ケア
  11．免疫・アレルギー疾患の栄養アセスメントと栄養ケア
  12．がんの栄養アセスメントと栄養ケア
  13．外科分野，感染症の栄養アセスメントと栄養ケア
  14．摂食機能障害・要介護者の栄養アセスメントと栄養ケア
  15．乳幼児・小児期，妊産婦・授乳期の疾患の栄養アセスメントと栄養ケア
  16．栄養方法・薬と栄養
  17．医療制度・福祉制度と管理栄養士
  

• 内容紹介

  疾患別の栄養ケア・マネジメントを理解しやすい構成で記述．各章のはじめには学ぶポイントを示す．「人体の構造と機能及び疾病の成り立ち」など他の科目で学び，関連するキーワードをマージンに掲載．関連づけて理解できるようにしている．

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  東山 幸恵(ヒガシヤマ ユキエ)
  東海学園大学健康栄養学部管理栄養学科准教授。専門は臨床栄養学。学術博士（奈良女子大学）

臨床栄養学―疾患別の栄養管理プロセスを正しく理解するために(ステップアップ栄養・健康科学シリーズ〈12〉) の商品スペック