ギョウザ、春巻き、肉団子の本（別冊すてきな奥さん） [ムックその他]

ギョウザ、春巻き、肉団子の本（別冊すてきな奥さん） の 商品概要

• 目次

  【１章】
  ●基本の焼きギョウザ
  ●基本の羽根つき棒ギョウザ
  がっつりギョウザ／ヘルシーギョウザ／つまみギョウザ
  ●基本の手作り皮の水ギョウザ
  ●基本の蒸し／揚げギョウザ
  ギョウザが残ったら……
  【２章】
  ●基本の春巻き
  つまみ春巻き／ヘルシー春巻き／がっつり春巻き／スピード春巻き
  春巻きの皮が残ったら……
  【３章】
  ●基本の肉団子
  がっつり肉団子／つまみ肉団子／ヘルシー肉団子
  肉団子が残ったら……
  ◎ギョウザに合わせておいしいスープとサラダ／春巻きに合わせておいしいスープとサラダ／肉団子に合わせておいしいスープとサラダ

• 内容紹介

  ごはんにもビールにも合うとあって、家族に大人気のおかず「ギョウザ」「春巻き」「肉団子」。
  基本の作り方から、がっつり／ヘルシー／つまみ風レシピまで幅広く網羅した、今夜からすぐに役立つ充実レシピ集です。
  ギョウザは、羽根つき棒ギョウザから手作り皮の水ギョウザ、揚げ＆蒸しギョウザまでバラエティ豊かに紹介。
  包み方も、ひと口ギョウザ風から三角包み、四角包み、おやき風、小籠包風……といろいろあって、ながめるだけでも楽しい！
  春巻きは、定番の中華春巻きはもちろん、切った具材を包んで揚げるだけのスピード春巻きも、バリエーション豊富に展開。
  肉団子は、とろりとあんをからめてよし、揚げてそのままでおいしいシンプルなものも、たっぷりご紹介します！
  ギョウザ、春巻き、肉団子に合わせておいしいスープとサラダのレシピもついています。

• 著者について

  藤井 恵 (フジイ メグミ)
  1966年、神奈川県生まれ。管理栄養士。女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、料理研究家に。著書に『から揚げ、つくね、そぼろの本』『のっけ弁100』『やせつまみ100』『もっと！やせつまみ100』 『のっけサラダ100』『これ1冊で和食洋食中華が作れるようになる本』（すべて主婦と生活社）など多数。

ギョウザ、春巻き、肉団子の本（別冊すてきな奥さん） の商品スペック