最新食品業界の動向とカラクリがよーくわかる本 第4版 (図解入門業界研究) [単行本]

最新食品業界の動向とカラクリがよーくわかる本 第4版 (図解入門業界研究) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  業種・業態ごとの特性がよくわかる！食の安全管理への取組みがわかる！グローバル企業の市場戦略を知る！主要食品メーカーの動向がわかる！新しい加工技術と商品開発を知る！多様化する業界の「現在」を多角的に解説！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　食品業界の現在（いま）を俯瞰する
  第２章　国内食品メーカーの全容
  第３章　食品業界の仕事
  第４章　食品業界に求められる社会的責任
  第５章　食品グローバル企業の動向
  第６章　食品産業の発展史
  第７章　食品業界を支える新しい加工技術
  第８章　国内キーメーカーの動向

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  中村 恵二(ナカムラ ケイジ)
  １９５４年山形県生まれ。法政大学経済学部卒。ライター。これまで「図解入門業界研究シリーズ」（秀和システム）を中心に、多数の業界解説本を発表している。執筆の傍ら、高校や大学等で進路選択の講演活動なども行っている。紙と電子本の編集プロダクション「ライティング工房」を主催

最新食品業界の動向とカラクリがよーくわかる本 第4版 (図解入門業界研究) の商品スペック