月刊 専門料理 2017年 11月号 [雑誌]

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月刊 専門料理 2017年 11月号 [雑誌]

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出版社:柴田書店
販売開始日: 2017/10/19
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月刊 専門料理 2017年 11月号 [雑誌] の 商品概要

  • 内容説明

    プロの料理人におくる業界唯一の料理技術誌
  • 内容紹介

    特集 料理人にとって酒とは-シェフ5人深夜のほろ酔い座談会、6人に学ぶ酒活用術、料理とカクテルの新しいかたち、ほか

月刊 専門料理 2017年 11月号 [雑誌] の商品スペック

ISBN-13 4910034051175
判型 A4変
号数年 2017年
号数月 11月
発売日 2017/10/19
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発行サイクル 月刊
雑誌基本誌コード 03405
雑誌コード 03405
出版社名 柴田書店
発行形態 雑誌

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