消費者も育つ農場-CSAなないろ畑の取り組みから [単行本]

消費者も育つ農場-CSAなないろ畑の取り組みから の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  参加・協働による有機野菜の分かち合い。生産者と消費者がリスクを共有し、支え合うＣＳＡ。なないろ畑の例からＣＳＡの仕組み・展開と可能性を提示。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　農場運営を支える消費者、地域住民（なないろ畑の会員制度
  出荷場の一日　ほか）
  第２章　ＣＳＡの考え方となないろ畑の展開（なないろ畑のＣＳＡ
  有機農業の壁にぶつかり気がついたらＣＳＡ　ほか）
  第３章　安心・安全・美味の野菜づくりの実際（基本をふまえた有機農業が環境への負荷をかけない
  農業の王道は伝統的な循環農法　ほか）
  第４章　農場開設までの試行錯誤と到達点（ずっと農業にあこがれていた
  「とらぬ狸のいも畑」から「なないろ畑」へ　ほか）
  第５章　生産消費者としてコミュニティ形成（非コアメンバーがふえすぎたことによる弊害
  本来のトゥルーＣＳＡに戻すために　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  片柳 義春(カタヤナギ ヨシハル)
  農業生産法人なないろ畑（株）代表取締役。１９５７年、東京・日本橋生まれ。慶応義塾大学文学部卒業。１９８２年、（一社）農文協に入会するも退職し、父親の経営する（株）日東工芸社を受け継ぎ、１９９０年から２００８年まで代表取締役を務める。２００２年、神奈川県のかながわ農業アカデミー中高年新規就農研修を受講。また、神奈川県中高年ホームファーマー事業に参加。地域住民とともに落ち葉堆肥を生かしてサツマイモ栽培を行う「とらたぬ農場」を開設

• 出版社からのコメント

  生産者と消費者がリスクを共有し、支え合うＣＳＡ（地域支援型農場）。なないろ畑の例からＣＳＡの仕組み・展開と可能性を提示する。

• 内容紹介

  ＣＳＡ（シーエスエー。Community Supported Agricultureの略）は一般に地域支援型農場と訳されるが、その運営形態はさまざまで実践方法も多様。農業生産法人なないろ畑農場（神奈川県大和市）は、生産過程におけるリスクを生産者と消費者が分かち合うため「会員制、会費前払い、野菜セットの定期的な受け取り」のほかに「資金や労働力を提供する」といった要素が加わっている。トゥルー（本当の）ＣＳＡと呼ばれるゆえん。なないろ畑農場の歩み、取り組みを報告しながら、消費者、地域住民による自給・協働の潮流と新たなコミュニティ形成を明らかにし、ＣＳＡによる食と農の立て直し、地域活性化の可能性を探る。

• 著者について

  片柳 義春 (カタヤナギ ヨシハル)
  １９５７年、東京都生まれ。農業生産法人なないろ畑株式会社代表取締役。ＣＳＡ研究会会員。２００３年に神奈川県大和市の認定就農者となり、市内に農地１０aを借りて就農。ＣＳＡ農場（農地１３０a）として法人化し、出荷場での直売も開始。２０１１年から隣接する座間市などの農地を確保し、会員である消費者、地域住民とともに３７０aの農地で８０種ほどの野菜などの生産、出荷、直売などを手がける。ＣＳＡ農場について恵泉女学園大学やかながわ農業アカデミーで講義したり、各方面からの視察者などを受け入れたりしている。

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