注文をまちがえる料理店のつくりかた [単行本]

注文をまちがえる料理店のつくりかた [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「注文をまちがえる料理店」が、この夏、三日間だけオープンしました。そこには、数えきれないほどの笑顔と涙と、てへぺろな奇跡が、顔をのぞかせていました。そんな不思議な料理店のこと、完全ドキュメントで再現します。「注文をまちがえる料理店」、本日、開店です。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ０１　開店前夜（３：００ｐ．ｍ．―ＲＡＮＤＹの看板が、「てへぺろ」に変わる。
  ４：００ｐ．ｍ．―ある日、料理店の名が、頭の中に、降ってきた。　ほか）
  ０２　１日目（９：００ａ．ｍ．―懐かしい面々がほら、やって来てくれた。
  １１：００ａ．ｍ．―初日、最初のお客様に、みんなで、挨拶をする。　ほか）
  ０３　２日目（９：００ａ．ｍ．―大雨の中、大阪から、お客様がやって来た。
  １：００ｐ．ｍ．―ひとりのスタッフから、笑顔が消えてしまった。　ほか）
  ０４　３日目（９：００ａ．ｍ．―誰もが自分の持ち場で、ベストを、尽くしていた。
  １１：００ａ．ｍ．―お客様のその一言で、心から、ホッとする。　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小国 士朗(オグニ シロウ)
  「注文をまちがえる料理店」発起人。普段はテレビ局ディレクター。２０１３年に心臓疾患を抱えたのをきっかけに、“番組を作らないディレクター”として生きることを決意。大手広告代理店への９か月間の企業留学などを経て、１５０万ダウンロードを突破したスマホアプリの企画開発や「注文をまちがえる料理店」などを手掛ける。香川県生まれ、埼玉育ち

• 内容紹介

  「注文をまちがえる料理店」が、
  この夏、三日間だけオープンしました。
  そこには、数えきれないほどの笑顔と涙と、
  てへぺろな奇跡が、顔をのぞかせていました。
  そんな不思議な料理店のこと、カラー写真満載の、
  完全ドキュメントで再現します。
  「注文をまちがえる料理店」、本日、開店です。
  
  
  
  この本は、6月のプレオープンから密着してくれている
  フォトグラファーの森嶋夕貴さんのステキな写真を軸に
  9月の「注文をまちがえる料理店」をドキュメントしていきます。
  その中に、料理店のつくり方の“エッセンス”が散りばめられています。
  
  ただし、この本は、あくまでも発起人である僕の目から見た
  「注文をまちがえる料理店」のドキュメントであることを強調しておきます。
  これから語られる話は「注文をまちがえる料理店」の
  すべてでも、正しい解釈や解説でもありません。
  
  「注文をまちがえる料理店」というのは不思議な場所です。
  見る人によって、語る人によってその姿がさまざまに変わります。
  ですから、大切なことは、この本を読んでくれたみなさんが、
  それぞれのバックグラウンドをもって、
  それぞれの感性で自由に解釈してもらうことだと思っています。
  
  さあ、めいっぱいのワクワクとドキドキを胸に。
  「注文をまちがえる料理店」の世界に触れてみてください。（「はじめに」より）

• 著者について

  小国士朗 (オグニシロウ)
  「注文をまちがえる料理店」発起人。
  普段はテレビ局ディレクター。2013年に心臓疾患を抱えたのをきっかけに、“番組を作らないディレクター”として生きることを決意。「失うものがあれば、得るものもある」。大手広告代理店への9か月間の企業留学などを経て、150万ダウンロードを突破したスマホアプリの企画開発や「注文をまちがえる料理店」などを手掛ける。「あいつの仕事ってなんだっけ」と周りから言われるようになったが、「こちらが教えてもらいたいくらいです……」といつもドキドキしている。香川県生まれ、埼玉育ちのアラフォー。好物は、ハンバーグとカレー。

注文をまちがえる料理店のつくりかた [単行本] の商品スペック