ブランデーの歴史(「食」の図書館) [単行本]

ブランデーの歴史(「食」の図書館) [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「ストレートで飲む高級酒」が「最新流行のカクテルベース」に変身…再び脚光を浴びるブランデーの歴史。蒸溜と錬金術、３大ブランデーの歴史、ヒップホップとの関わり、世界のブランデー事情等の興味深い話題満載。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  コニャックの愉悦、ブランデーの芳香
  ブランデー誕生
  ブランデーを造る―蒸溜と熟成
  世界に広まるコニャック
  アルマニャックの豊かな歴史
  ヨーロッパとコーカサスのブランデー
  スペインとラテンアメリカのブランデー
  オーストラリアと南アフリカのブランデー
  アメリカのブランデー
  コニャックについて語り尽くそう
  コニャックのカクテルと最新の流行
  少量生産―ブランデーの新しい波

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  エプスタイン,ベッキー・スー(エプスタイン,ベッキースー／Epstein,Becky Sue)
  ワイン、蒸溜酒、料理、旅行のテーマで雑誌やウェブサイトに寄稿をするほか、編集者、ワイン・コンサルタントも務める。ニューイングランド（アメリカ）在住

• 出版社からのコメント

  「ストレートで飲む高級酒」が「最新流行のカクテルベース」に変身…再び脚光を浴びるブランデーの歴史。

• 内容紹介

  「ストレートで飲む高級酒」が「最新流行のカクテルベース」に変身…再び脚光を浴びるブランデーの歴史。蒸留と錬金術、３大プランデーの歴史、ヒップホップとの関わり、世界のブランデー事情等の興味深い話題満載。レシピ付。

ブランデーの歴史(「食」の図書館) [単行本] の商品スペック