続 出会い大和の味 [単行本]

続 出会い大和の味 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  いにしえの都、奈良。奈良時代に国の中心であったその地には、今日の和食にみられる豊富な食材がすでに登場していた。今に息づく「大和の味」をＮＰＯ法人「奈良の食文化研究会」のメンバーが取材、奈良新聞の人気連載をまとめた第二弾！新しい奈良の食や施設も紹介。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  料理―料亭、レストラン・食堂、家庭料理、鍋物、その他
  菓子―和菓子、駄菓子、洋菓子
  食材―野菜・イモ類、肉・鶏・魚
  加工品―調味料、漬け物、豆腐、乳製品、その他
  飲料―アルコール飲料、ノンアルコール飲料
  その他―施設、イベント・行事
  平城遷都と奈良の食文化の源流

続 出会い大和の味 [単行本] の商品スペック