おいしい山野菜の王国―自然な山野菜の薬効成分と採り方・育て方・食べ方 農と食の王国シリーズ(コミュニティ・ブックス) [単行本]

おいしい山野菜の王国―自然な山野菜の薬効成分と採り方・育て方・食べ方 農と食の王国シリーズ(コミュニティ・ブックス) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  山菜採りで、旬を感じる。自分で野菜を育て、安心・安全な食を心がける。健康な暮らしに役立つガイドブック！山菜採り・無農薬の自家菜園づくり３０年の経験から、健康づくりにも役立つ本物の情報をおしみなく紹介！シリーズ第３弾！！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　山菜の採り方（山菜の生えていそうな地形の見分け方
  山菜の採り方の注意点
  山菜の種類と調理法（フキノトウ
  シドキ
  ボンナ
  ミヤマイラクサ　ほか））
  第２章　無農薬栽培のむずかしさ（ニンニク
  ニラ
  シソ
  ピーナッツ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  桜庭 昇(サクラバ ノボル)
  昭和１３年、秋田県能代市二ツ井町生まれ。昭和３９年、飲食業開業。平成７年まで営業。この間、調理器具に関する省エネ設備を考案。現在「重力利用開発研究所」所長

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