おいしく食べる!からだに効く!マンガでわかるはじめての和食薬膳 [単行本]

おいしく食べる!からだに効く!マンガでわかるはじめての和食薬膳 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  冷え、むくみ、便秘、貧血…気になる不調は和食で改善できる！季節別症状別の体の整え方がまるわかり！

• 目次

  第１章 どうして和食が体にいいの？
  そもそも和食って何を指すの？／和食の基本「一汁三菜」／薬となる料理、薬膳／薬膳の基本「陰陽五行理論」／食べ物は五つの味と性質に分けられる　ほか
  
  第２章 旬を生かした食事が健康をつくる
  四季がある国だからこそ和食薬膳が必要／旬の食材が体を癒す／春の薬膳／夏の薬膳／土用の薬膳／秋の薬膳／冬の薬膳　ほか
  
  第３章 気になる症状を和食で改善　それぞれに効果的な食材・レシピ
  冷え・低体温／貧血・低血圧／便秘／下痢／シミ、そばかす、くすみ／にきび、吹き出物／肥満／むくみ／食欲不振、消化不良／胃痛、胃炎／風邪／せき、たん／アレルギー性疾患／夏バテ、暑気あたり／月経痛、月経不順／更年期障害／のぼせ、ほてり／頭痛、肩こり／疲労、倦怠感／不眠／精神疾患、うつ、イライラ、不安感／目の疲れ、充血　ほか　
  
  

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  武 鈴子(タケ リンコ)
  「東京薬膳研究所」代表。食養研究家。１９７０～８５年まで柳澤成人病研究所に勤務し、成人病と食生活の研究・指導に従事。「食は薬である」ことを実感し、食養の研究を始める。１９８６年に中国四川省に渡り、薬膳師・孫蓉燦氏に師事、薬膳理論・料理技術を学ぶ。帰国後は日中医薬研究会会長・渡辺武博士のもとで、東洋医学と日本の気候風土に合った薬膳理論を学ぶ。独自の「和食薬膳」を提唱し、各地で薬膳教室や講演などを行う

• 内容紹介

  冷えや貧血、便秘、むくみ、シミなど、
  多くのひとが抱えるさまざまな悩みや不調を、食生活から改善！
  身近な食材と簡単な手順で和食薬膳を食卓に手軽に取り入れるアイデアが満載！
  和食薬膳の入門書！
  

• 著者について

  武　鈴子 (タケリンコ)
  ◎武　鈴子（たけ・りんこ）「東京薬膳研究所」代表。食養研究家。1970～85年まで柳澤成人病研究所に勤務し、成人病と食生活の研究・指導に従事。独自の「和食薬膳」を提唱し、各地で薬膳教室や講演などを行う。著書に『作りおき薬膳』『旬を食べる和食薬膳のすすめ』『からだに効く和の薬膳便利帳』（家の光協会）など。

おいしく食べる!からだに効く!マンガでわかるはじめての和食薬膳 の商品スペック