"糖化"ストップで糖尿が解消、肌も頭脳も若返る [単行本]

"糖化"ストップで糖尿が解消、肌も頭脳も若返る [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  あなたが老けて見えるのは「糖化」のせいだった。肌の老化も糖尿病も、物忘れ・認知症も「糖化」を防止できれば食い止められる！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　肌の老化も認知症も糖尿病の悪化も「糖化」が原因だった（１００歳以上が６万５０００人の時代。いつまでもピンピン、元気に過ごしたい
  体を構成する主要成分はたんぱく質。たんぱく質と糖質が結合して糖化が起こる　ほか）
  第２章　ちょっとした食生活の気遣いで糖化はたやすく防げる（カロリーオフか、糖質オフか。それがダイエット成功の分かれ道
  ご飯を１割減らすだけの糖質ちょいオフダイエットを実践しよう　ほか）
  第３章　糖化を進めるＡＧＥたっぷりの悪玉食品と、防いでくれる善玉栄養素、調理法（食品のＡＧＥ値の０．６％が体内に残る。わずかな量だが、チリも積もれば山となる
  ＡＧＥは高温で調理した肉に多い。ポテトチップスは、やっぱり悪役　ほか）
  第４章　生活の意識をちょっと変えるだけで「糖化」が解消、体は若返る（まずは自分の肥満度を知る。肥満も人は糖化リスクが高い
  肝臓→筋肉→腹の順に脂肪はたまる。有酸素運動で脂肪を燃焼　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  栗原 毅(クリハラ タケシ)
  １９５１年新潟県生まれ。北里大学医学部卒業。東京女子医科大学で消化器内科学、特に肝臓病学を専攻し、２００５年同大学教授。２００７年より慶應義塾大学教授。２００８年に消化器病、メタボリックシンドロームなどの生活習慣病の予防と治療を目的とした「栗原クリニック東京・日本橋」を開院

• 出版社からのコメント

  あなたが老けて見えるのは「糖化」のせいだった。肌の老化も糖尿病も、物忘れ・認知症も「糖化」を防止できれば食い止められる！

"糖化"ストップで糖尿が解消、肌も頭脳も若返る [単行本] の商品スペック