フライパンで作れる クッキーとタルトとケーキ [単行本]

フライパンで作れる クッキーとタルトとケーキ [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　フライパンクッキー（チョコチャンククッキー
  ショートブレッド
  ダブルチョコラズベリークッキー　ほか）
  ２　フライパンタルト（いちじくのタルト
  タルト・オ・ポム
  ピーチマスカルポーネタルト　ほか）
  ３　フライパンケーキ（バナナケーキ
  キャロットケーキ
  Ｎ．Ｙ．チーズケーキ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  若山 曜子(ワカヤマ ヨウコ)
  料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後パリへ留学。ル・コルドンブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格（Ｃ．Ａ．Ｐ）を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国後は雑誌や書籍ほか、カフェや企業のレシピ開発、料理教室の主宰など幅広く活躍中

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