チーズ☆マジック―おいしい、みんな大好き!ごちそう家ごはん [単行本]

チーズ☆マジック―おいしい、みんな大好き!ごちそう家ごはん の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  いつものおかずを、もっとおいしく！チーズを加えて、コク、風味、おいしさアップ！！あっという間に、劇的においしくなる、それが「チーズ☆マジック」。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　まぜる、和えるチーズレシピ（クリームチーズディップ４種
  クリームチーズとサーモンリエットのオードブル
  イチジクの生ハム＆マスカルポーネクリームづめ　ほか）
  ２　かける、のせるチーズレシピ（ミモレットをまとった半熟卵
  ミモレットのせ中華風冷奴
  鮪のカルパッチョ　ほか）
  ３　あったか、ほっこりチーズレシピ（グレープフルーツとモッツァレッラのオーブン焼き
  ゆり根のフラン　ロックフォール入り
  ホットプレートで作る焼き野菜のチーズフォンデュ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小野 孝予(オノ タカヨ)
  東京都出身。自宅にて「料理教室クオリア」主宰。航空会社在職中に滞在先で本場の味に出会い、食べ物と料理に興味を持つようになる。田崎真也氏に師事しソムリエ、きき酒師の資格を取得。退社後は日本テーブルコーディネート協会認定準講師の資格を取得、チーズプロフェッショナル、フードコーディネーターとしても活動。料理教室へは３０代～６０代の主婦層を中心に、延べ４，０００人以上の生徒が訪れる。書籍や雑誌などにレシピを提供。料理講座、ワインセミナー、チーズセミナーの講師を務めているほか、ＷＥＢマガジン「クロワッサン倶楽部」メンバー、「ＥＬＬＥ　ｇｏｕｒｍｅｔ」フードクリエイターとしても活躍中

• 出版社からのコメント

  チーズでコク増し、風味アップ、あっというまにおいしさマックスに。料理が苦手な方、忙しい方には特におすすめ！

• 著者について

  小野孝予 (オノタカヨ)
  東京都出身。横浜市青葉区の自宅にて「料理教室クオリア」主宰。航空会社在職中に滞在先で本場の味に出会い、食べ物と料理に興味を持つようになる。田崎真也氏に師事しソムリエ、きき酒師の資格を取得。退社後は日本テーブルコーディネート協会認定準講師の資格を取得、チーズプロフェッショナル、フードコーディネーターとしても活動。料理教室へは30代～60 代を中心とした主婦層を中心に、延べ3,000人以上の生徒が訪れる。NHKテレビ「ひるまえほっと」、ラジオ文化放送「ピピッとサンデー｣などに出演ほか、書籍や雑誌などにレシピを提供。料理講座、ワインセミナー、食育セミナーの講師を務めているほか、WEBマガジン「クロワッサン倶楽部」メンバー、「ELLE gourmet」フードクリエーターメンバーとしても活躍中。

チーズ☆マジック―おいしい、みんな大好き!ごちそう家ごはん の商品スペック