アンティパストの技術 [単行本]
ショッピングカートに入れる

    • アンティパストの技術 [単行本]

    • ￥3,850116 ゴールドポイント（3％還元）
    • 在庫あり2025年8月1日金曜日までにヨドバシエクストリームサービス便（無料）がお届け
アンティパストの技術 [単行本]
100000009002891802

アンティパストの技術 [単行本]

価格：￥3,850（税込）
ゴールドポイント：116 ゴールドポイント（3％還元）（￥116相当）
お届け日：在庫あり今すぐのご注文で、2025年8月1日金曜日までにヨドバシエクストリームサービス便（無料）がお届けします。［届け先変更］詳しくはこちら
出版社：旭屋出版
販売開始日： 2017/11/28
お取り扱い： のお取り扱い商品です。
ご確認事項：返品不可

カテゴリランキング

店舗受け取りが可能です
マルチメディアAkiba、マルチメディア梅田、マルチメディア博多にて24時間営業時間外でもお受け取りいただけるようになりました

お客様へのおすすめ【PR】

アンティパストの技術 [単行本] の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    “ＲＩＳＴＯＲＡＮＴＥ　ＡＬ　ＰＯＮＴＥ”―イタリア文化をベースに、一皿の中に物語性を加えた前菜を
    “ＲＩＳＴＯＲＡＮＴＥ　Ｌｅ　Ａｃａｃｉｅ”―素材や調理法も冒険もできる前菜は、「郷土料理」をベースに
    “Ａｎｇｅｌａ神楽坂”―毎日変わる前菜で飽きさせない。デリを前提にした調理法も
    “Ｔａｖｅｒｎａ　Ｉ”―タヴェルナの前菜は、ワインが進む味、手軽で印象的な料理
    “Ｒｉｓｔｏｒａｎｔｅ　Ｏｇａｗａ”―地元・埼玉産の素材で、視覚でも味覚でも楽しませる前菜に
    “Ｃｕｃｉｎａ　Ｉｔａｌｉａｎａ　Ｒｉｓｔｏｒａｎｔｅ　ＣＡＳＴＥＬＬＯ”―前菜の魅力は、常連客の獲得にもつながる重要な要素になる
    “Ｄｅｌｉｃａ　ａｎｄ　Ｒｉｓｔｏｒａｎｔｉｎｏ　Ｉｔａｌｉａｎｏ　Ｌａ　Ｆａｒｆａｌｌａ”―旬の食材をイタリアの技法で工夫し、常連客を飽きさせない
    “Ｒｉｓｔｏｒａｎｔｅ　ＡＣＱＵＡＰＡＺＺＡ”―「期待感」を高める一皿。季節感と自由な発想で、店らしさを
    “ＰＲＥＳＥＮＴＥ　Ｓｕｇｉ”―素材、調理法、盛り付け、器でも「ワクワク感」を前菜の魅力に
    “ＲＩＳＴＯＲＡＮＴＥ　ＩＴＡＬＩＡＮＯ　ＬＡ　ＣＯＭＥＴＡ”―素材、伝統、現代性、「遊び心」の４つを調和させ組み合わせる

アンティパストの技術 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：旭屋出版
著者名：旭屋出版編集部（編）
発行年月日：2017/11/25
ISBN-10：4751113135
ISBN-13：9784751113134
判型：規大
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：230ページ
縦：26cm
横：19cm
他の旭屋出版の書籍を探す

    旭屋出版 アンティパストの技術 [単行本] に関するレビューとＱ＆Ａ

    商品に関するご意見やご感想、購入者への質問をお待ちしています！