ロジカルクッキング 動画付き 和食定番レシピ33 [単行本]

ロジカルクッキング 動画付き 和食定番レシピ33 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「ごはん」の、目からウロコのふっくら炊き。「味噌汁」の、常識をくつがえす作り方。「魚」の、驚くべき焼き方・煮方。「たけのこ」の、ウソのように簡単なゆで方。「おひたし」の、知られざる奥深さ。気鋭の料理研究家２人による「家庭料理」を「高級日本料理」に変身させる驚きの新開発レシピ集。ＰＣ・スマホで見られる調理実演動画付き。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  焼きもの・揚げもの（あじの塩焼き
  鶏の照り焼き　ほか）
  煮もの（かぼちゃの煮もの
  たけのこの土佐煮　ほか）
  副菜・小鉢（五目白和え
  あいまぜ　ほか）
  汁もの（かぶと焼き揚げの味噌汁
  あさりとみょうがの味噌汁　ほか）
  鍋もの・ごはんもの（寄せ鍋
  しゃぶしゃぶ　ほか）

ロジカルクッキング 動画付き 和食定番レシピ33 の商品スペック