石井稔 無農薬有機栽培米・命を救うコメ 病気にならないコメ選び―おいしいから安全はとんでもないウソ! [単行本]

石井稔 無農薬有機栽培米・命を救うコメ 病気にならないコメ選び―おいしいから安全はとんでもないウソ! の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  米・食味分析鑑定コンクール：国際大会、無農薬有機栽培米で５年連続金賞受賞。２００６年、全国名稲会ダイヤモンド褒賞。世界一安全・安心、そして命を救うコメ。石井稔の情熱とこだわりのすべてを証します。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　石井式農法で育った「命を救うコメ」（「命を救うコメ」を食べた消費者の声
  「命を救うコメ」を知る）
  第２章　私たちの米が危ない！（「医食同源」によって健康寿命が低下している！？
  アトピーを引き起こす原因は活性酸素にあった　ほか）
  第３章　生産の現場から見える真実（日本一のコメを作る石井式農法
  なぜ、全行程を１カ月遅らせるのか？　ほか）
  第４章　いま知るべき正しいコメ選び（石井米はどのように流通しているか？
  有機米なら必ず信頼できる？　ほか）
  第５章　未来のコメのために、あなたが実践すべきこと（ＴＰＰで外国産米が増える！？
  日本の農家はどうするか？　ほか）
  附録　石井さんの名言・金言

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  澤田 友昭(サワダ トモアキ)
  石井式無農薬有機米・研究会事務局長。昭和２８年福井県小浜市生まれ。大阪芸術大学卒業後、大手スポーツメーカーと大手調味料会社にて商品企画を担当。平成６年株式会社アイスワインを設立。商品企画、マーケティングの傍ら、新食糧法施行と同時にお米生産者の顔の見える流通を指導。平成７年より大阪デザイナー専門学校にて平成２７年まで非常勤講師。平成２４年厚生労働省所管・職業訓練校講師を兼務。石井式無農薬有機米研究会を発足し、石井稔の技術伝承に尽力している

石井稔 無農薬有機栽培米・命を救うコメ 病気にならないコメ選び―おいしいから安全はとんでもないウソ! の商品スペック