「健康にいい」ものばかり食べると早死にします [単行本]

「健康にいい」ものばかり食べると早死にします [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「健康食品」神話にだまされるな！“科学者”が教える健康と食の正しい常識。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　「天然・自然」信仰を見直す―オーガニック至上主義を疑え！（天然・自然モノだからといって安全とは限らない
  「有機農法＝無農薬」ではない！　ほか）
  第２章　がん予防・治療の「健康食品・サプリ」を疑う（日本人のためのがん予防法
  喫煙は健康にとって“絶対悪”　ほか）
  第３章　怪しいダイエット法や食品（太めが長生きする―あなたにダイエットは必要か？
  注意したい、あなたを誘うダイエットサプリなどの宣伝　ほか）
  第４章　健康にいい食品・サプリはあるのか？（“「健康にいいもの」は本当に健康にいいのか？”を調査した米国の結果
  グルコサミン・コンドロイチンは飲んでも意味なし　ほか）
  まとめ　本当の食の安心・安全とは何か？（特定保健用食品、栄養機能食品に過剰な期待は禁物
  「機能性表示食品」の審査はユルユル　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  左巻 健男(サマキ タケオ)
  １９４９年、栃木県出身。法政大学教職課程センター教授。千葉大学教育学部卒業。東京学芸大学大学院修士課程修了（物理化学・科学教育）。中学・高校の教諭を２６年間務めた後、京都工芸繊維大学アドミッションセンター教授を経て２００４年から同志社女子大学教授。２００８年より法政大学生命科学部環境応用化学科教授。２０１４年より現職。専門は、理科教育・科学教育、科学啓発

「健康にいい」ものばかり食べると早死にします [単行本] の商品スペック