イチからつくるカレーライス(イチからつくるシリーズ) [絵本]

イチからつくるカレーライス(イチからつくるシリーズ) の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  一からつくってみないか？
  「カレーライス」は、どんな食べもの？
  カレーらしさは、何で生まれる？スパイスの調合
  「食材に何を選ぶ？」という関野さんの問いかけ
  わたしたちが食べているものは、どこで、だれが？
  ダチョウを飼うことにしよう！ところが…
  お米の田んぼと、野菜・スパイスの畑の準備
  農家に学んだ田植えと、収穫までの農作業
  農家に学んだたねまきと、収穫までの農作業
  野菜・スパイスの収穫と、先人たちの保存の知恵
  イネの収穫と脱穀、もみすり、精米
  塩をつくる。食べるためには、皿ややじもいる
  そして屠畜。いのちを食べるということ
  これが、わたしたちの「一から」カレー
  一からつくって、みえてきたこと

• 出版社からのコメント

  ニンジン、ジャガイモ、お米、肉、スパイス、お皿や塩も。９ヵ月かけて、カレーライスの材料を全部自分たちで作ってみた。

• 内容紹介

  世界中を旅してきた探検家で医師でもある関野吉晴さん。授業で美大の学生に提案したのは「イチからカレーをつくる」こと。ニンジン、米、肉、お皿に塩まで、一杯のカレーに必要なものを全部自分で作ってみる。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  関野 吉晴(セキノ ヨシハル)
  探検家・医師。武蔵野美術大学教授（文化人類学）。１９４９年東京生まれ。１９７５年一橋大学法学部卒業。１９８２年横浜市立大学医学部卒業。一橋大学在学中に同大探検部を創設し、１９７１年アマゾン全域踏査隊長としてアマゾン川全域を下る。その後２５年間に３２回、通算１０年以上にわたり、アマゾン川源流や中央アンデス、パタゴニア、ギアナ高地など南米への旅を重ねる。探検先での医療の必要性を感じて横浜市立大学医学部に入学し、医師免許（外科）を取得して武蔵野赤十字病院、多摩川総合病院などに勤務。１９９９年に植村直己冒険賞を受賞。２０００年に旅の文化賞（旅の文化研究所）を受章
  
  中川 洋典(ナカガワ ヒロノリ)
  絵本作家・イラストレーター。１９６１年京都府舞鶴市生まれ。１９８４年関西学院大学社会学部卒業、１９９１年大阪デザイナー専門学校絵本科卒業。２００２年６月よりフリー

• 著者について

  関野吉晴 (セキノヨシハル)
  探検家・医師、武蔵野美術大学教授(文化人類学)。1949年東京都生まれ。一橋大学在学中に探検部を創設し、71年から通算10年間以上にわたって、アマゾン川源流や中央アンデスなど南米への旅を重ねる。その間、現地での医療の必要性を感じ、医師免許を取得して病院に勤務。その間も南米通いを続け、探検先でも医療活動に従事する。93年からは、南米最南端からアフリカまで人類拡散の足跡「グレートジャーニー」を人力で遡る旅に取り組み2002年にゴール。2004年7月からは「新グレートジャーニー　日本列島にやって来た人々」をスタート。インドネシアから石垣島まで手作りの丸木舟による4700kmの航海「海のルート」は2011年6月にゴール。2013年国立科学博物館での特別展「グレートジャーニー 人類の旅」を監修

イチからつくるカレーライス(イチからつくるシリーズ) の商品スペック