味噌をまいにち使って健康になる [単行本]

味噌をまいにち使って健康になる [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  あなたの知らない「味噌」のチカラ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　味噌のすごいパワー（急激な欧米化がもたらしたもの
  健康寿命を伸ばすために　ほか）
  第２章　味噌は放射線を防ぐ（放射線はなぜ恐ろしいのか
  味噌と放射線・マウスで実験してみたら　ほか）
  第３章　味噌でがん予防をする（日本人の死因第一位“がん”を知る
  塩分が引き起こすはずでは？胃がん　ほか）
  第４章　味噌をまいにち使って健康になる（味噌の塩分は大丈夫。高血圧にも効く
  血圧が下がれば…脳卒中も心筋梗塞も　ほか）
  第５章　味噌を食生活に活かすヒント集（味噌とだしの関係
  だしの基本とは　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  渡邊 敦光(ワタナベ ヒロミツ)
  広島大学名誉教授、理学博士、医学博士。専門は実験病理学、放射線生物学。１９４０年、福岡県出身。九州大学大学院博士課程修了。アメリカのウイスコンシン大学の客員教授、並びにイギリスのパターソンがん研究所の客員研究員として幹細胞の研究を行う。帰国後、広島大学で味噌の効能をラットやマウスを用いて研究

味噌をまいにち使って健康になる [単行本] の商品スペック