性味表大事典―先人に学ぶ食品群別・効能別どちらからも引ける 改訂増補版 [事典辞典]

性味表大事典―先人に学ぶ食品群別・効能別どちらからも引ける 改訂増補版 の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  食品群別性味表（穀類
  いも及びでん粉類　ほか）
  効能別性味表（解表
  通便　ほか）
  四季の病と養生と漢方治療（春の病と養生と漢方治療
  夏の病と養生と漢方治療　ほか）
  はじめての気功（気功ってなに？
  気功を学び深める手順…「緩」「感」「貫」「採」「練」　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  竹内 郁子(タケウチ イクコ)
  Ａｎｙ協会・元気幸房代表。国際中医薬膳師・管理栄養士・調理師。１９４２年生まれ。病院・保健所・幼稚園などの管理栄養士として３５年にわたり、栄養指導・給食管理業務に携わる。その後、医療法人事務長を経て、平成２１年より『薬膳アドバイザー』・『薬膳インストラクター』養成講座、有資格者のための『スキルアップ講座』、『薬膳料理教室』などを開催。管理栄養士業務に対して厚生労働大臣表彰

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