汚れの科学―汚れはどのように発生し、どのように消えるのか(サイエンス・アイ新書) [新書]

汚れの科学―汚れはどのように発生し、どのように消えるのか(サイエンス・アイ新書) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「汚れ」はどこにでも発生します。衣服の汚れ、家の汚れ、身体の汚れ。そして、汚れを取り除く方法もたくさんあります。用いる用具も薬品もたくさんあります。しかし、どの方法、どの薬品を使っても良いというものではありません。一口に汚れといっても、金属に着いた汚れと皮膚の汚れでは大きな違いがあります。本書は汚れ落としという、大変に身近で卑近な現象、行動を解説したものです。しかし、同時にそのような毎日の何気ない働きのなかに潜む科学の働き、化学物質の働きを発見し、確認しようという意図のもとで書かれたものです。汚れ落としという何気ない働きの中にいかに多くの科学と化学が詰まっているか、そしてそれを開発研究するためにいかに多くの先人が知恵を絞ってくれたかをご紹介します。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　汚れが発生するしくみと落ちるしくみ
  第２章　衣料の汚れ
  第３章　水まわりの汚れ
  第４章　日用品の汚れ
  第５章　家屋の汚れ
  第６章　体の汚れ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  齋藤 勝裕(サイトウ カツヒロ)
  １９４５年５月３日生まれ。１９７４年東北大学大学院理学研究科博士課程修了。理学博士。名古屋工業大学名誉教授。愛知学院大学、中京大学非常勤講師。専門分野は有機化学、物理化学、光化学、超分子化学。著書多数

• 出版社からのコメント

  理屈がわかれば、落とすのは簡単だ！

• 内容紹介

  キタナイ！ クサイ！ クサイ！
  なぜ汚れが発生するのか そして、どのように落とせるのか、防げるのか
  本書は汚れの発生と消失を、化学的に解説する書である。
  
  汚れにはさまざまな種類がある。たとえば、なにもしなくとも発生するホコリ汚れ、レンジまわりの油汚れ、シンクの水垢、浴室の黒カビや湯垢、トイレの黄ばみや尿石、そしてサビなどである。
  
  そして各汚れに対して清掃効果を発揮する、さまざまな化学洗剤・化学物質が存在する。中性洗剤、アルカリ性洗剤、酸性洗剤、メラミンフォーム、アルカリ電解水、セスキ炭酸ソーダ水、クエン酸、防ぬめり剤・防カビ剤（次亜塩素系殺菌）、クレンザー（ケイ酸鉱物）などである。
  
  本書では、これら作用の化学的メカニズムを解説、効率のよい汚れ落としと予防策を提案する、科学教養書である。
  
  
  第１章 汚れが発生するしくみと落ちるしくみ
  第２章 生体と汚れ
  第３章 衣料の汚れ
  第４章 水回りの汚れ
  第５章 日用品の汚れ
  第６章 家屋の汚"

• 著者について

  齋藤 勝裕 (サイトウ カツヒロ)
  1945年生まれ。1974年 東北大学大学院理学研究科博士課程修了、現在は名古屋市立大学特任教授、愛知学院大学客員教授、金城学院大学客員教授、名古屋工業大学名誉教授などを兼務。理学博士。専門分野は有機化学、物理化学、光化学、超分子化学。おもな著書に『マンガでわかる元素118』『知っておきたい放射能の基礎知識』『マンガでわかる有機化学』『知っておきたい有機化合物の働き』『レアメタルのふしぎ』『金属のふしぎ』『基礎から学ぶ化学熱力学』『毒と薬のひみつ』『知っておきたい有害物質の疑問100』『知っておきたいエネルギーの基礎知識』『知っておきたい太陽電池の基礎知識』『料理の科学』『身近に迫る危険物』（サイエンス・アイ新書）など。

汚れの科学―汚れはどのように発生し、どのように消えるのか(サイエンス・アイ新書) の商品スペック