もっとラクする半調理 [単行本]

もっとラクする半調理 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  １つ作れば、アレンジ自在♪野菜だけで！肉だけで！残りもので！仕込み時短で半調理。「作り置き」より簡単でアレンジがきく／そのまま食べられるものも／冷蔵・冷凍保存できる。すぐに作れる１２８品！

• 目次

  イントロ「半調理」の基本
  1. ひき肉、鶏・豚肉で　◆半調理7品＋各アレンジ5品
  ・豚ひき肉であっさりそぼろ・合びき肉炒め・鶏もも肉の漬け込み・豚薄切り肉の漬け込み・鶏むね肉の酒蒸し・豚肉と根菜の炒め煮・鶏肉と玉ねぎの下ゆで
  2.　野菜だけ　◆半調理9品＋各アレンジ5品
  ・マッシュポテト・カットきのこ・ゆでほうれん草・ゆでブロッコリー・香味野菜きざみ・ゆで根菜・ゆで大豆・切干し大根と刻みねぎ・ひじきマリネ
  3.　残りもので　◆半調理8品＋各アレンジ1品
  ・オニオンスライス・ニンジン千切り・もやしナムル・薄切りきゅうり・千切りキャベツ　・大根千切り・ゆで卵・カットピーマン
  4. 仕込み時間最短　◆半調理8品＋各アレンジ1品
  ・タンドリーチキン・めかじきの香り漬け・豚肉のみそ漬け・ぶりのしょうゆ漬け・鶏肉の香味漬け・さばの焼きびたし・鮭の酒蒸し・いかの白ワイン漬け
  …など全128品

• 出版社からのコメント

  作り置きしなくても簡単に、おいしく！

• 内容紹介

  「週末の作り置きレシピ」ブログや書籍がヒットしている著者の、作り置き以外のラク料理として、スガ流「半調理」を紹介する初めての本！
  作り置きは完成品を保存ですが、材料を切る、下ゆでする、漬け込むなど、手順の途中まで下ごしらえしておいて、食べる際に仕上げる、というものばかりのレシピ集です。
  １つの半調理から5日分アレンジも！　「半調理」32品、そのアレンジ96品を紹介します。
  ラクしたいけど、作り置きに抵抗がある人にもおすすめです。
  料理は得意でなかったのに、女手一つで２人の娘を育て上げた働く主婦として、地に足のついたラクうま料理には説得力があります。
  
  図書館選書
  大人気、「週末作り置きレシピ」ブロガーの著者が、作り置き以外で伝えたいラクでおいしい料理！　材料を切る、下ゆでするなど、途中まで下ごしらえして食べる時に仕上げるから、１つ作ればアレンジも自在です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  スガ(スガ)
  関西出身の働く主婦（２０１４年９月から東京へ単身赴任中）。育児中の家事の時短と家族の健康を考えて作り置きをはじめる。自分の娘のため、そして世の中の忙しく働く人に向けて２０１４年４月に開設したブログ「週末の作り置きレシピ」は月間１２０万ＰＶ超

• 著者について

  スガ
  関西出身の働く主婦(2014年9月から東京へ単身赴任中)。おいしいものと、酒と料理と音楽が好き。
  ふたりの娘がおり、育児中の家事の時短と家族の健康を考えて作り置きをはじめる。
  自分の娘のため、そして世の中の忙しく働く人に向けて2014年4月に開設したブログ「週末の作り置きレシピ」http://mayukitchen.com/ は月間120万PV超。
  著書に『ラクする作り置き』『身につく作り置き』(ともにセブン＆アイ出版)、『平日ラクする 作り置き弁当』（マイナビ出版）がある。

もっとラクする半調理 [単行本] の商品スペック