2品で満足!ラクしてうまい!笠原定食 [単行本]

2品で満足!ラクしてうまい!笠原定食 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  １か月のご飯づくりに役立つ全３０定食。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　肉定食（から揚げ定食
  鶏つくね定食　ほか）
  ２　魚定食（ブリのみぞれ焼き定食
  サーモンの照り焼き定食　ほか）
  ３　麺＆どんぶり定食（あんかけうどん定食
  和風ルーローハン定食　ほか）
  ４　遅く帰った日の定食（ショウガ焼き定食
  うま煮定食　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  笠原 将弘(カサハラ マサヒロ)
  東京・恵比寿にある日本料理店『賛否両論』店主。高校卒業後、新宿の『正月屋吉兆』で修業したのち、２００４年に自らの店をオープン。以来、独創的な感性と卓越した料理センスで人気を集め続けている。雑誌やテレビで家庭でもつくりやすいレシピを紹介しているほか、学校給食や食を通しての地域復興に関する活動にも力を注いでいる

• 内容紹介

  晩ご飯のメニューが思い浮かばなかったり、メインは決まっても合わせる副菜に悩んだり、気づいたら茶色いおかずだらけになってしまったり…主婦にとって永遠の課題である「献立」。そこで、なにも考えなくても、本のとおりにつくれば、とびきりおいしい定食ができ上がるレシピを、予約の取れない人気和食店『賛否両論』の笠原さんが教えます。しかも、つくるのは、主菜と副菜の２品でいいから、とってもラク。和食の達人ならではの技とセンスが満載で、毎日のご飯づくりの悩みから解放される一冊です！
  
  PART1肉定食
  　山椒から揚げ定食、鶏つくね定食、みぞれポン酢トンカツ定食など
  PART2魚定食
  　サーモンのニンニク照り焼き定食、サバとカブの揚げびたし定食など
  PART3麺＆どんぶり定食
  　あんかけうどん定食、トマト親子丼定食、白麻婆麺定食など
  PART4遅く帰った日の定食
  マイタケショウガ焼き定食、豆腐カレー定食、鶏とキノコの小鍋定食など
  
  1か月のご飯づくり役立つ全30定食！
  
  (コラム)
  ●定食に合わせたい汁物
  ●つくっておくと便利な常備菜
  
  

• 著者について

  笠原 将弘 (カサハラマサヒロ)
  東京・恵比寿にある日本料理店『賛否両論』店主。高校卒業後、新宿の『正月屋吉兆』で修業したのち、2004年に自らの店をオープン。以来、独創的な感性と卓越した料理センスで人気を集め続けている。雑誌やテレビで家庭でもつくりやすいレシピを紹介しているほか、学校給食や食を通しての地域復興に関する活動にも力を注いでいる。『毎日食べたい和食のおかず』『笠原将弘の和食道場』（ともに小社刊）など著書多数。大の白飯好きで知られ、定食には格別な思い入れがある。好きな定食は、銀だら西京焼き定食

2品で満足!ラクしてうまい!笠原定食 [単行本] の商品スペック