ビジュアルガイド 植物成分と抽出法の化学―目的の成分を効率よく抽出するための [単行本]

ビジュアルガイド 植物成分と抽出法の化学―目的の成分を効率よく抽出するための の 商品概要

• 目次

  第1章　植物成分の働き
  
  第2章　植物成分の化学
  １ 糖類　２ アミノ酸・ペプチド・タンパク質　３ 脂肪酸・ポリケチド 　４ テルペノイド　５ フェニルプロパノイド　６ 複合生成経路　７ アルカロイド　８ 核酸
  
  第3章　植物成分の抽出
  １ 抽出について　２ 溶質と溶媒
  
  第4章　植物成分の抽出　各論　
  1 イチョウ　2 ウコン（ターメリック）　3 エキナセア　4 エルダーフラワー　5 オレンジピール　6 カモミール・ジャーマン　7 カレンデュラ　8 クロモジ　9 ゲットウ（月桃）　10 ゴツコラ（ツボクサ）　11 ゴボウ　12 ゴマ　13米ヌカ　14 山椒　15 シナモン　16ジュニパー　17 ジンジャー　18スギ　19スペアミント　20セージ　21セントジョーンズワート　22 タイム　23ドクダミ　24ハイビスカス　25 パプリカ　26バレリアン　27 ヒノキ　28フェンネル　29ペパーミント　30ホップ　31マジョラム　32メリッサ　33モミ（トドマツ）　34 ユーカリ　35 ヨモギ　36 ラベンダー　37緑茶　38ルイボス　39レモングラス　40 ローズ　41 ローズヒップ　42 ローズマリー　

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  長島 司(ナガシマ ツカサ)
  １９７１明治大学農学部農学科卒業。１９７３明治大学大学院農学研究科農産製造学専攻卒業。高砂香料入社。２００８同社退社。２０１１セダーファーム代表。アロマ環境協会認定インストラクター、日本園芸協会認定ハーブコーディネーター、一般社団法人日本アロマ蒸留協会特別顧問、一般社団法人日本産天然精油連絡協議会理事

• 出版社からのコメント

  医薬品から民間療法まで幅広く利用される植物の有用性成分と目的成分を抽出するために最適な溶媒を、グラフや表でわかりやすく解説！

• 著者について

  長島　司 (ナガシマ ツカサ)
  1971　明治大学農学部農学科卒業1973　明治大学大学院農学研究科農産製造学専攻卒業　　　 高砂香料入社2008 　同社退社2011　セダーファーム代表アロマ環境協会認定インストラクター、日本園芸協会認定　ハーブコーディネーター

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