シューマンズバーブック 新装版 [単行本]

シューマンズバーブック 新装版 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  第６７回ベルリン国際映画祭カリナリー・シネマ部門プレミア上映。ＮＹ、パリ、ハバナ、東京、ウィーン―。旅する伝説のバーマン。世界中のバーでバイブルとなった革新的レシピ本の著者である伝説のバーマン、チャールズ・シューマン。ミュンヘンで３５年以上不動の人気を誇るバーのオーナーであり、７６歳を超えた今も現役でカウンターに立ち続けている。本作は、成功も名声も手にしたレジェンドが、原点を探す旅に出るドキュメンタリーだ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  カクテルＡ～Ｚ（カクテルＡ～Ｚ；カクテルの分類）
  商品学（ぶどう原料の蒸留酒；穀物原料の蒸留酒；果実原料の蒸留酒　ほか）
  カテクル作りの秘訣（カクテル作りの秘訣；バーの設備；世界共通のバー専門用語　ほか）

• 出版社からのコメント

  世界中のバーテンダーから尊敬される著者のバイブルが待望の新装復刊。2018年春に日本公開の映画にも登場する伝説の書。

• 図書館選書

  世界中のバーテンダーから尊敬される著者のバイブルが待望の新装復刊。2018年春に日本公開のドキュメンタリー映画（世界の有名バーを著者が訪ね歩く）にも登場する伝説の書。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  シューマン,チャールズ(シューマン,チャールズ／Schumann,Charles)
  １９４１年生まれ。１９８３年ミュンヘンでバー「シューマンズ」を開く
  
  福西 英三(フクニシ エイゾウ)
  １９３０年北海道旭川市出身。バー経営のかたわら、バーテンダー協会編集局長を務め、後にサントリースクール専任講師となる。同校で２４年間教鞭をとり、１９９３年校長職を最後に退職
  
  松本 みどり(マツモト ミドリ)
  翻訳家

• 著者について

  チャールズ・シューマン (シューマン，チャールズ)
  1941年、ドイツ生まれ。世界中のバーテンダーから尊敬されるレジェンドで、ミュンヘンのバーのオーナー。本書は世界的なカクテル教本で、バーテンダーのバイブル。思索の人であり旅人でもある。
  
  福西 英三 (フクニシ　エイゾウ)
  1930年、北海道生まれ。バー経営のかたわら、サントリースクール専任講師となる。同校で24年間教鞭をとり、校長のあと退職。著書に『カクテル教室』『リキュールブック』『新版バーテンダーズマニュアル』等。
  
  松本 みどり (マツモト　ミドリ)
  ドイツ語翻訳者。訳書に、クルバン・サイード『アリとニノ』、クーンツ『闇の眼』、ナンシー・B・ジェイコブズ他『からっぽの揺りかご』、著書に『なりひびけコーチル』など。

シューマンズバーブック 新装版 [単行本] の商品スペック