病気知らずの体をつくる粗食のチカラ （青春新書インテリジェンス） [新書]

病気知らずの体をつくる粗食のチカラ （青春新書インテリジェンス） の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  野菜とらなきゃ、バランスよく食べなきゃ…その思い込みを捨てれば大人も子どもも健康になる。１５分でつくれる「体にいい」食べ方新常識。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  序章　「バランスのいい食事」が大人も子どももダメにする
  １章　「子ども受けする料理」は必要ない　家族の食事は「大人中心」でうまくいく！
  ２章　砂糖と油まみれの「カタカナ食」“おかし”な食べ方が病気をつくる
  ３章　犯人は「糖質」ではなかった！？太るのは「食べ方」が原因だった！
  ４章　時間と手間をかけずに健康になる！たった１５分の粗食ごはん
  ５章　粗食生活に役立つＱ＆Ａ食事の悩みにお答えします

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  幕内 秀夫(マクウチ ヒデオ)
  １９５３年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。管理栄養士。フーズ＆ヘルス研究所主宰。「学校給食と子どもの健康を考える会」代表。山梨県の長寿村を知って以来、伝統食と民間食養法の研究を行い、日本列島を歩き尽した末に「ＦＯＯＤは風土」を実感し提唱する。現在、日本全国を講演でまわり食事相談を行うほか、全国各地の社員食堂や学校給食の改善に奔走中。病気予防や健康に役立つ実践的な食養法の第一人者として新聞・雑誌などでも活躍している

• 出版社からのコメント

  大人も子どもも、シンプルな食べ方が実は一番体にいい！　時間も手間もかけずに健康になる食べ方新常識。

• 内容紹介

  大人も子どもも、シンプルな食べ方が実は一番体にいい！　健康のことを考えて、好き嫌いなく、栄養バランスよく食べなければ…と日々頭を悩ませていませんか？　子どもウケのいいメニューや洋食、外食は、どうしても油や砂糖が多くなりがち。それよりは、ごはんにみそ汁、常備食といったむしろ「手抜き」がいいのです。時間も手間もかけずに健康になる食べ方新常識。（この本は『子どもの顔みて食事はつくるな！』（2008年・青春出版社刊）を改題し、最新情報を加え再編集したものです）

• 著者について

  幕内秀夫 (マクウチヒデオ)
  1953年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。管理栄養士。フーズ&ヘルス研究所主宰。「学校給食と子どもの健康を考える会」代表。山梨県の長寿村を知って以来、伝統食と民間食養法の研究を行い、日本列島を歩き尽した末に「FOODは風土」を実感し提唱する。現在、日本全国を講演でまわり食事相談を行うほか、全国各地の社員食堂や学校給食の改善に奔走中。病気予防や健康に役立つ実践的な食養法の第一人者として新聞・雑誌などでも活躍している。

病気知らずの体をつくる粗食のチカラ （青春新書インテリジェンス） の商品スペック