歴史のかげに美食あり―日本饗宴外交史(講談社学術文庫) [文庫]

歴史のかげに美食あり―日本饗宴外交史(講談社学術文庫) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  黒船来航から鹿鳴館、日露戦争まで―。東洋の小国を震撼させた大事件の主役たちが、はじめて体験した「美食外交」。百五十年以上前、日本と欧米は料理の大きな違いを乗り越え、どうあいまみえたか？当時のメニューを細見しながらホスト国の苦心惨憺に迫る。５２歳で惜しまれつつ逝ったノンフィクション・ライターが、１２のフルコースで読者をご接待。

• 目次

  第1章　マシュー・ペリー―本膳料理に不満を抱いた米国海軍提督
  第2章　アーネスト・サトウ―最後の将軍によるフランス料理の饗宴
  第3章　明治天皇（1）―天皇が初めてホストを務めた日
  第4章　井上馨―ダンスと美食による鹿鳴館外交
  第5章　大倉喜八郎―怪物的な政商と帝国ホテルの料理
  第6章　ニコライ皇太子―大津事件とロシア軍艦での午餐会
  第7章　伊藤博文―河豚の本場で開かれた日清講和会議
  第8章　児玉源太郎―旅順陥落のシャンパンシャワー
  第9章　村井弦斎―食道楽作家とロシア兵捕虜の交流
  第10章　明治天皇(2)―ガーター勲章と宮中晩餐会
  第11章　西園寺公望―稀代の食通だった風流宰相
  第12章　幸徳秋水―アナーキストの｢菜食論」

• 出版社からのコメント

  美酒と珍味佳肴が政治を動かす。幕末から半世紀、宮廷で遊郭で戦場で、日本史の主役たちは舌鼓をうった。食の視点から歴史を見れば。

• 内容紹介

  古来、｢歴史のかげに女あり｣と言われる。妖艶な美女が歴史を動かしてきた例は少なくない。だが、大事件、外交の舞台裏でより重要だったのは、いかに饗宴を準備するか。相手を懐柔するために、明治の主役たちが「おもてなし」のため頭を悩ませた美食とは。史料から明治の世界を生き生きと描き、52歳の若さで惜しまれつつ逝ったノンフィクション・ライター黒岩比佐子が、12品のフルコースで、歴史ファンをご接待！
  
  
  古来、｢歴史のかげに女あり｣と言われる。妖艶な美女が歴史を動かしてきた例は少なくない。だが、考えてみれば大事件、外交の舞台裏でより重要だったのは、美女よりも美食ではなかったか。近代日本の運命を左右したステージに饗宴はつきもの。相手を懐柔するためには、美味が必要だった。明治の主役たちは、いかに「おもてなし」に頭を悩ませたか。
  黒船来航のペリーは、なれぬ日本料理に閉口した。フランス料理になじめなかった明治天皇の涙ぐましい努力。暗殺された伊藤博文が日本で最後に食べた河豚の味。日露戦争の勝利に外国武官たちからシャンパンシャワーで祝ってもらった児玉源太郎。フランスからミネラルウォーターを取り寄せていた西園寺公望などなど。
  史料から明治の世界を生き生きと描き、52歳の若さで惜しまれつつ逝ったノンフィクション・ライター黒岩比佐子が、12品のフルコースで、歴史ファンをご接待！
  （原本　文春新書『歴史のかげにグルメあり』2008年刊）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  黒岩 比佐子(クロイワ ヒサコ)
  １９５８年東京都生まれ。慶應義塾大学卒。ノンフィクション・ライター。主な著書に『「食道楽」の人　村井弦斎』（サントリー学芸賞受賞）、『編集者　国木田独歩の時代』（角川財団学芸賞）、『パンとペン　社会主義者・堺利彦と「売文社」の闘い』（読売文学賞）など。２０１０年没

• 著者について

  黒岩 比佐子 (クロイワ ヒサコ)
  1958年東京都生まれ。慶應義塾大学文学部卒。ノンフィクション・ライター。図書館へ通い、古書店で発掘した資料から、明治の人物、世相にあらたな光をあてつづけた。
  『｢食道楽｣の人 村井弦斎』でサントリー学芸賞、『編集者 国木田独歩のj時代』で角川財団学芸賞、『パンとペン 社会主義者･堺利彦と｢売文社｣の闘い』で読売文学賞を受賞。
  他の著書に『音のない記憶』『忘れえぬ声を聴く』『明治のお嬢さま』など。10年間で10冊の著書を刊行した。惜しまれつつ、2010年没。

歴史のかげに美食あり―日本饗宴外交史(講談社学術文庫) の商品スペック