フライパンでラクちん揚げもの―1/5の油で5倍おいしい! [単行本]

フライパンでラクちん揚げもの―1/5の油で5倍おいしい! の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  少ない油でも失敗しらず！毎日使えるサックサクの６３レシピ。

• 目次

  第１章 定番ラク揚げ
  鶏のから揚げ／ロースかつ／ひれかつ／ポテトコロッケ　ほか
  
  第２章 アレンジラク揚げ
  オリーブと生ハム／アスパラと生ハム　ほか
  
  第３章 ラク揚げで作りおき
  サーモンの南蛮漬け／かじきマグロの竜田揚げ甘辛にんにくあん　ほか
  
  第4章 ラク揚げおやつ
  バナナのベニエ／ヤンニョムチキン　ほか
  

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  上島 亜紀(カミシマ アキ)
  料理家・フードコーディネーター・スタイリストとして女性誌を中心に活動。企業のレシピ監修、提案も行う。パン講師、食育アドバイザー、ジュニア・アスリートフードマイスター取得。料理教室「Ａ’ｓ　Ｔａｂｌｅ」を主宰

• 内容紹介

  直径20cmのフライパンに100mlの油で、
  手軽に揚げものが作れるレシピの登場です！
  短時間でできて、失敗もなく、きれいな仕上がり！
  もちろん、後片付けもラクちんです。
  定番やアレンジから、作りおき、スイーツまで幅広く紹介！
  

• 著者について

  上島亜紀 (カミシマアキ)
  1967年生まれ。神奈川県出身。食育アドバイザー。料理家・フードコーディネーター・フードスタイリストとして「Mart」などの女性誌を中心に活動するほか、企業のレシピ監修なども行う。「簡単に作れる、ごちそう家庭料理」を提案する料理・パン教室「A’s Table」、食育をわかりやすく伝える、子どものための料理教室「Chanto Chanto」主宰。著書に『一度にたくさん作るからおいしい煮込み料理』（成美堂出版）、『切って並べて焼くだけ！天板1枚で、ごちそうオーブン料理』（学研プラス）、『かんたん！かわいい！はじめての園児のおべんとう』（西東社）、『野菜たっぷりスープの本』（朝日新聞出版）、『本当においしい！とほめられる毎日かんたん！作りおき＆ごちそうおかず』『ひとりぶんでも、きちんとおいしいごはん』（ナツメ社）など。

フライパンでラクちん揚げもの―1/5の油で5倍おいしい! の商品スペック