スパイス百科―起源から効能、利用法まで [事典辞典]
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スパイス百科―起源から効能、利用法まで [事典辞典]
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スパイス百科―起源から効能、利用法まで [事典辞典]

丁 宗鐵(編著)
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出版社：丸善出版
販売開始日： 2018/01/29
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スパイス百科―起源から効能、利用法まで [事典辞典] の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    概説（スパイスの定義・歴史と分類
    スパイスと医学
    スパイスの周辺）
    スパイス解説（オールスパイス
    ガーリック
    カルダモン
    クミン
    クローブ　ほか）

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    丁 宗鐵(テイ ムネテツ)
    昭和２２年１１月６日東京生まれ。横浜市立大学医学部大学院修了。医学博士。米国スローン・ケタリング癌研究所に客員研究員として留学。北里研究所東洋医学総合研究所研究部門長、東京大学大学院生体防御機能学講座客員助教授、東京女子医科大学特任教授を歴任。日本薬科大学学長

スパイス百科―起源から効能、利用法まで [事典辞典] の商品スペック

商品仕様
出版社名：丸善出版
著者名：丁 宗鐵（編著）
発行年月日：2018/01/30
ISBN-10：4621302698
ISBN-13：9784621302699
判型：A5
対象：一般
発行形態：事典辞典
内容：家事
ページ数：269ページ
縦：22cm
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