料理用あま酒、はじめました。 [単行本]
ショッピングカートに入れる

    • 料理用あま酒、はじめました。 [単行本]

    • ￥1,43043 ゴールドポイント（3％還元）
    • 在庫あり2025年8月4日月曜日までにヨドバシエクストリームサービス便（無料）がお届け
料理用あま酒、はじめました。 [単行本]
100000009002923245

料理用あま酒、はじめました。 [単行本]

価格：￥1,430（税込）
ゴールドポイント：43 ゴールドポイント（3％還元）（￥43相当）
お届け日：在庫あり今すぐのご注文で、2025年8月4日月曜日までにヨドバシエクストリームサービス便（無料）がお届けします。［届け先変更］詳しくはこちら
出版社：光文社
販売開始日： 2018/02/16
お取り扱い： のお取り扱い商品です。
ご確認事項：返品不可

カテゴリランキング

店舗受け取りが可能です
マルチメディアAkiba、マルチメディア梅田、マルチメディア博多にて24時間営業時間外でもお受け取りいただけるようになりました

お客様へのおすすめ【PR】

料理用あま酒、はじめました。 [単行本] の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    和から洋食、エスニックまで幅広く使え、素材の味わいを生かしつつ、おいしさを引き出してくれるあま酒を調味料に特化して使用。家庭でおなじみの料理、手軽なメニューのレシピ。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    料理用あま酒ここが素晴らしい！１　砂糖の代わりに使って栄養効果をプラス。
    料理用あま酒ここが素晴らしい！２　小麦粉の代わりに使えばグルテンフリー。
    料理用あま酒ここが素晴らしい！３　素材がふんわり＆やわらかくなる。
    ４　料理用あま酒ここが素晴らしい！４　だし効果で料理のうまみがアップする。
    万能！あま酒調味料。
    上品スイーツが、お手の物。
    こうじの個性を楽しもう。

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    舘野 真知子(タテノ マチコ)
    管理栄養士として病院に勤務したのち、アイルランドに料理留学。帰国後、「六本木農園」の初代シェフを務めながら、日本の伝統的な食文化を現代の形に合わせてつなぐワークショップなども企画運営する。発酵料理をキーワードに、料理の楽しさや食べることの大切さを伝える活動をしている

料理用あま酒、はじめました。 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：光文社
著者名：舘野 真知子（著）
発行年月日：2018/02/20
ISBN-10：4334979815
ISBN-13：9784334979812
判型：A5
対象：一般
発行形態：単行本
内容：家事
言語：日本語
ページ数：127ページ
縦：21cm
他の光文社の書籍を探す

    光文社 料理用あま酒、はじめました。 [単行本] に関するレビューとＱ＆Ａ

    商品に関するご意見やご感想、購入者への質問をお待ちしています！