毎日食べて糖尿病・高血圧・ガン・肥満を予防&改善!きのこレシピ [単行本]

毎日食べて糖尿病・高血圧・ガン・肥満を予防&改善!きのこレシピ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  簡単作りおきで、毎日おいしいきのこ料理。種類別の下ごしらえ＆保存法も紹介。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　“種類別”本来の味わいを最も楽しめるレシピ
  第２章　作るのも使うのも簡単。毎日食べたい！作りおききのこ
  第３章　健康効果で注目されるきのこのとっておき保存食
  第４章　いつものおかずにきのこを加えれば「食物繊維」「うまみ」「栄養」のレベルがアップ！
  第５章　きのこたっぷり！ダイエットにも効果的なおかずになるスープ
  第６章　きのこが主役のおかず

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  石澤 清美(イシザワ キヨミ)
  料理家。国際中医師。国際中医薬膳師。ＮＴＩ認定栄養コンサルタント。ハーバルセラピスト
  
  板倉 弘重(イタクラ ヒロシゲ)
  品川イーストワンメディカルクリニック院長・医学博士。東京大学大学院医学研究科博士課程修了。国立健康・栄養研究所名誉所員。認定臨床栄養指導医。内科と栄養学にもとづく健康指導に定評がある

• 出版社からのコメント

  生活習慣病の予防・改善に役立つ成分とうまみがたっぷりのきのこを驚くほど簡単なレシピで毎日食べるアイディアを満載。

毎日食べて糖尿病・高血圧・ガン・肥満を予防&改善!きのこレシピ の商品スペック