5分で完成!かんたん、かわいい、飾り切り フルーツ&ベジタブル・カービング―いちばんわかりやすいDVD付き [単行本]

5分で完成!かんたん、かわいい、飾り切り フルーツ&ベジタブル・カービング―いちばんわかりやすいDVD付き の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　カービングをはじめる前に（カービングのこと、知りたい；カービングの基本道具図鑑；カービングの基本をマスターしましょう！　ほか）
  ２　５分で完成！フルーツ＆ベジタブル・カービング（フルーツ編―花・葉っぱモチーフ；フルーツ編―動物モチーフ；フルーツ編―器仕立て　ほか）
  ３　３０分で完成！フルーツ＆ベジタブル・カービング（ハネジューメロンローズ；ハネジューメロンハート；スカイバスケット　ほか）

• 出版社からのコメント

  動画だから一目瞭然！　インスタ映えする５分で完成するものを中心に、真似したくなる素敵なコーディネート例も満載。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  平野 明日香(ヒラノ アスカ)
  フルーツアカデミー校長、フルーツアーティスト。東京生まれ。ジュエリーの専門学校を卒業。ジュエリーデザイナーから調理師の道へ進む。フルーツカッティングを習得。タイの伝統的フルーツ＆ベジタブル・カービングを国内教室とタイバンコク教室にて学ぶ。ヨーロッパにて、フルーツ＆ベジタブルカッティングデザインを勉強。現在、東京・都立家政の「フルーツアカデミー」「フルーツパーラーサンフルール」にてフルーツ＆ベジタブル・カービング教室を主宰
  
  平野 泰三(ヒラノ タイゾウ)
  フルーツアカデミー代表、フルーツアーティスト。果道家。１９５６年生まれ。アメリカ留学中にフルーツの魅力にとりつかれ、フルーツカッティングの技術を修得。帰国後、新宿調理師専門学校に入学。卒業後、東京・新宿「タカノフルーツパーラー」に勤務。現在、東京・都立家政で「フルーツアカデミー」、「フルーツパーラーサンフルール」代表を務める。フルーツカッティング教室を主宰。大学・製菓学校・調理師学校・講習会講師や新聞・雑誌・テレビなどで活躍中

• 著者について

  平野 明日香 (ヒラノ アスカ)
  フルーツアカデミー（R）フルーツアーティスト、フルーツアカデミー（R）校長。
  東京都生まれ。ジュエリーの専門学校を卒業。ジュエリーデザイナーから調理師の道へ進む。フルーツカッティングを習得。タイの伝統的フルーツ＆ベジタブル・カービングを国内教室とタイバンコク教室にて学ぶ。ヨーロッパにて、フルーツ＆ベジタブルカッティングデザインを勉強。現在、東京・都立家政の「フルーツアカデミー（R）」「フルーツパーラー サンフルール」にてフルーツ＆ベジタブル・カービングのオーダーメイドを受注販売、講師の他、フルーツウェディング、パーティ、セレモニー、出張講習も行っている。共著『フルーツ＆ベジタブルカッティング』（旭屋出版）。
  
  平野 泰三 (ヒラノ タイゾウ)
  フルーツアカデミー代表（R)、フルーツアーティスト（R)。果道家。1956年生まれ。東京・都立家政でフルーツパーラー「サンフルール」のオーナーシェフを務める。著書『食卓をもっとおしゃれに!　フルーツカッティング』『完全保存版　フルーツ・カットテクニック』『DVD付き　初めてのフルーツカッティング』『最新版　フルーツの盛り合わせとカットテクニック』など。

5分で完成!かんたん、かわいい、飾り切り フルーツ&ベジタブル・カービング―いちばんわかりやすいDVD付き の商品スペック