お寺ごはん―心のごちそう帖 [単行本]

お寺ごはん―心のごちそう帖 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  四季折々の旬の食材を使った心にも体にもやさしいお料理が忙しい日常にひとときの癒やしをもたらす。豪華さも過剰な味付けもいらない「引き算のレシピ」。心にも体にもやさしい「まあるい食材」選び。お好みの食材や調味料を「手ばかり、指ばかり、いい塩梅」で使う。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  春（甘茶オーレ；甘茶飯　ほか）
  夏（高野豆腐のあおさ揚げ；はと麦と豆のグレープフルーツサラダ　ほか）
  秋（土鍋でお米を炊きましょう；塩むすび　ほか）
  冬（大豆だし；大豆だしと梅干しスープ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  野々部 利弘(ノノベ リコウ)
  古刹・金剛院（真言宗豊山派）の第３３代目住職。ＮＰＯ法人ライフデザインを設立し行政とも協働し、近年は在宅医療に向けて訪問看護ステーションや、これからの地域課題を見つめたコミュニティカフェ「赤門テラスなゆた」を開店

お寺ごはん―心のごちそう帖 [単行本] の商品スペック