新装版 管理栄養士パパの親子の食育BOOK [単行本]

新装版 管理栄養士パパの親子の食育BOOK [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  バランスのよい食事ってどんなもの？肉や牛乳、砂糖は身体に悪い？おやつは、どういうものがいいの？ファストフードは食べちゃダメ？子どもの食に関する疑問にわかりやすくＱ＆Ａで回答！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　食事の基本
  第２章　食材と食品のこと
  第３章　献立と調理のこと
  第４章　食べ方について
  第５章　食事のトラブル
  番外編　成長曲線グラフと参考資料リスト

• 内容紹介

  近年「食育」の大切さが見直されていますが、学校で教えられている内容にさえデマが紛れ込んでいます。
  たとえば「パンよりご飯がよい」「『5つのこ食』はダメ」などの説には根拠がありません。
  さらにインターネットや書籍、雑誌でも「砂糖や牛乳は毒」「カット野菜や冷凍野菜は危険」
  「トランス脂肪酸は一切ダメ」などと、不安をあおるデマが広まっています。
  
  そこで、本書では管理栄養士で二児の父でもある著者が、よくある「食育」の不安や疑問に対して、
  信頼のおける論文をもとにQ&Aで答えました。乳幼児から高校生までの食事の基本、食材の選び方、
  献立や調理のこと、じょうずな食べさせ方、トラブル対処法はもちろん、デマの見抜き方までわかります。
  ぜひ、ご一読ください!

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  成田 崇信(ナリタ タカノブ)
  １９７５年、東京生まれ。管理栄養士、健康科学修士。病院、短期大学などを経て、現在は社会福祉法人に勤務。ペンネーム・道良寧子（みちよしねこ）名義で、主にインターネット上で「食と健康」に関する啓発活動を行っている

• 著者について

  成田崇信 (ナリタタカノブ)
  管理栄養士、健康科学修士。ペンネーム・道良寧子(みちよしねこ)名義で、主にインターネット上で食と健康に関する啓蒙活動を行っている。

新装版 管理栄養士パパの親子の食育BOOK [単行本] の商品スペック