Mango Tree’s Kichen（マンゴツリーズキッチン）-本格タイ料理のルーツ・32のレシピ [単行本]
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    • Mango Tree’s Kichen（マンゴツリーズキッチン）-本格タイ料理のルーツ・32のレシピ [単行本]

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Mango Tree’s Kichen（マンゴツリーズキッチン）-本格タイ料理のルーツ・32のレシピ [単行本]
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Mango Tree’s Kichen（マンゴツリーズキッチン）-本格タイ料理のルーツ・32のレシピ [単行本]

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出版社：ダイヤモンド社
販売開始日： 2018/04/20
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Mango Tree’s Kichen（マンゴツリーズキッチン）-本格タイ料理のルーツ・32のレシピ の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    野菜たっぷり・カロリー控えめ！ヘルシーなタイ料理のルーツ・イサーン地方の伝統料理とマンゴツリーの人気のメニューが詰まった本格レシピ集。本当は教えたくない現地屋台ガイド付き！

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    １　タイ料理の魅力と愉しみ（一度食べたら虜になるタイ料理の魅力
    郷土色の強いタイ料理代表的な４つの地域　ほか）
    ２　タイの食材ガイド（タイの食材（野菜、フルーツ、ハーブ、スパイス）
    調味料　ほか）
    ３　マンゴツリーの本格タイ料理（野菜レシピ
    ご飯＆麺レシピ　ほか）
    ４　イサーンをめぐる料理の旅（食堂ｆｉｌｅ１メンロー
    食堂ｆｉｌｅ２ワニダ　ほか）

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    小島 由夫(コジマ ヨシオ)
    タイ料理レストラン「コカレストラン」、「マンゴツリー」などを運営する株式会社マンゴツリージャパン代表取締役社長。同じく代表を務める株式会社ミールワークスでは、「ダンシングクラブ」、「トロ」、「スラッピーケークス」、「ダブリューサンドイッチ」、「ダブリューステーキハウス」、「フラッグスカフェ」、「天よし」など多岐にわたる業態を運営している。１９５２年東京生まれ。成蹊大学卒

Mango Tree’s Kichen（マンゴツリーズキッチン）-本格タイ料理のルーツ・32のレシピ の商品スペック

商品仕様
出版社名：ダイヤモンド社
著者名：小島 由夫（著）
発行年月日：2018/04/18
ISBN-10：4478102473
ISBN-13：9784478102473
判型：B5
対象：一般
発行形態：単行本
内容：日本文学評論・随筆
言語：日本語
ページ数：99ページ
縦：26cm
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