作家のまんぷく帖(平凡社新書) [新書]

作家のまんぷく帖(平凡社新書) [新書] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  極度の潔癖症で食べるのがこわかった泉鏡花、赤貝がのどに貼りついて絶命した久保田万太郎、揚げ物の火加減に厳格なこだわりを見せた獅子文六、胃痛を抱えながら酒と薬が手放せなかった坂口安吾など、食べることから垣間見える、作家という生き物の素顔に迫る。樋口一葉、内田百けん、武田百合子、藤沢周平など総勢二二人を紹介！この食にして、この人あり―。文学史に名を残す作家たちの、個性的な「食歴」の数々！

• 目次

  はじめに
  
  ◎樋口一葉 ── お汁粉の記憶 
  樋口家の事情／半井桃水との邂逅／ごちそうするのが好きだった一葉／お汁粉の記憶
  ◎泉鏡花 ── 食べるのがこわい
  生い立ち／潔癖症だった鏡花／酒も煮沸消毒／ハイカラだった鏡花
  ◎斎藤茂吉 ── 「俺はえやすでなっす」
  二足の草鞋／病気と食事／鰻と茂吉
  ◎高村光太郎 ── 食から生まれる芸術 
  「食」の「青銅期」／智恵子との「愛」そして「食」／「第一等と最下等」の料理を知る／「食」から芸術へ
  ◎北大路魯山人 ── 美食の先駆者 
  美の原初体験／「欧米に美味いものなし」／当時の星岡茶寮／山椒魚の食べ方／魯山人の死の謎
  ◎平塚らいてう ── 玄米食の実践者
  女性解放運動の先導者／平塚明の生涯／奥村博史との食生活／玄米食の実践／ゴマじるこの作り方／おふくろの味
  ◎石川啄木 ── いちごのジャムへの思い
  夭折の詩人・歌人／社会生活無能者？／啄木の好物／いちごのジャムへの思い
  ◎内田百閒 ── 片道切符の「阿房列車」
  スキダカラスキダ、イヤダカライヤダ／酒肴のこだわり／苦くすっぱいスイーツ？／三鞭酒で乾杯
  ◎久保田万太郎 ── 湯豆腐やいのちのはてのうすあかり 
  下町に生きる／苦手なものと好きなもの／下町にある通った店／絶命のきっかけとなった赤貝
  ☆コラム◉作家の通った店　江戸料理の「はち巻岡田」
  ◎佐藤春夫 ── 佐藤家の御馳走
  早熟な文壇デビュー／学生時代／奥さんあげます、もらいます／「秋刀魚の歌」／アンチ美食家きどり／佐藤家の御馳走
  コラム◉作家の通った店　銀座のカフェ「カフェーパウリスタ」
  ◎獅子文六 ── 「わが酒史」の人生 
  大食漢の作家「獅子文六」の誕生／家での獅子文六／グルメのいろいろ／「わが酒史」こそ人生
  ◎江戸川乱歩 ── うつし世はゆめ 夜の夢こそまこと 
  作家江戸川乱歩の誕生／転居、転職の達人／描かれた〈食〉／ソトとウチとの〈食〉
  ☆コラム◉作家の通った店　「てんぷら はちまき」
  ◎宇野千代 ── 手作りがごちそう 
  恋に「生きて行く私」／凝った食生活／手作りに凝る／長生きの秘訣
  ◎稲垣足穂 ── 「残り物」が一番 
  足穂ワールド／明石の食べもの／「残り物」が一番／「おかず」より酒・煙草／観音菩薩
  ◎小林秀雄 ── 最高最上のものを探し求めて
  評論家小林秀雄の誕生／「思想」と「実生活」／妹から見た小林秀雄／酒と煙草のエピソード／江戸っ子の舌／最高最上のものを探し求めて
  ◎森茉莉 ── おひとりさまの贅沢貧乏暮らし
  聖俗兼ね備えた少女のようなおばあさん／古い記憶にある味／おひとりさまの贅沢貧乏暮らし
  ☆コラム◉作家の通った店　「邪宗門」
  ◎幸田文 ── 台所の音をつくる 
  「もの書きの誕生」／幸田文の好物／食べるタイミングの大切さ／台所道具へのこだわり／心をつぐ酒／台所の音をつくる
  ◎坂口安吾 ── 酒と薬の日々
  作家坂口安吾の誕生／好物と苦手なもの／酒と薬の日々／安吾と浅草／桐生時代
  ◎中原中也 ── 「聖なる無頼」派詩人
  詩人中原中也の誕生／子供そのものだった中也／葱とみつば／銀杏の味／最期の煙草
  ◎武田百合子 ── 「食」の記憶 
  作家武田百合子の「生」／『富士日記』より／〈食〉の記憶
  ◎山口瞳 ── 〈食〉へのこだわり
  サラリーマンから専門作家へ／アンチグルメの〈食〉へのこだわり／山口瞳が通った店／家庭での食生活
  ◎藤沢周平 ── 〈カタムチョ〉の舌
  作家藤沢周平の誕生／〈海坂藩〉そして庄内地方の〈食〉／父としての藤沢周平
  
  おわりに
  主な参考文献

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  大本 泉(オオモト イズミ)
  仙台白百合女子大学教授。日本ペンクラブ会員。日本女子大学大学院博士課程修了。専門は日本の近現代文学

• 出版社からのコメント

  樋口一葉、内田百閒、獅子文六、江戸川乱歩、武田百合子、藤沢周平……。総勢22名の作家が愛した食から、その素顔と作品に迫る。

• 著者について

  大本　泉 (オオモト　イズミ)
  仙台白百合女子大学教授。日本ペンクラブ会員。日本女子大学大学院博士課程修了。専門は日本の近現代文学。著書に『名作の食卓──文学に見る食文化』（角川学芸出版）、『作家のごちそう帖』（平凡社新書）、編著に『日本語表現 演習と発展』（明治書院）、『小説の処方箋』『神経症と文学──自分という不自由』（以上、鼎書房）、共著に『日本女子大学に学んだ文学者たち』（翰林書房）、『永井荷風──仮面と実像』（ぎょうせい）など多数。

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