理論と実践 スポーツ栄養学 [単行本]

理論と実践 スポーツ栄養学 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  食事、サプリメント、水分補給、目的別の栄養管理、コンディショニングなどスポーツ栄養に関するマネジメントを完全網羅。

• 目次

  
  はじめに
  
  第1章　アスリートの栄養摂取
  第2章　エネルギーの補給と消費
  第3章　アスリートの食事・サプリメント
  COLUMN 生活リズムと朝食の関係
  
  第4章　試合期・遠征期の栄養管理・食生活
  COLUMN ドーピングに対する対策・注意
  
  第5章　目的別の栄養管理
  第6章　コンディショニング
  第7章　熱中症の予防と水分補給
  第8章　栄養素・エネルギー・消化吸収の基礎
  COLUMN アルコールとパフォーマンスの関係
  
  さくいん
  参考文献
  おわりに

• 内容紹介

  スポーツの現場で使いたくなる知識がいっぱい！
  スポーツ栄養マネジメントの第一人者・鈴木志保子、渾身の一冊！！
  イラスト、表、図解を数多く用いて、様々な事例・知識を徹底解説。実践に繋げるための理論がしっかりと分かる！！
  一流を目指すアスリート、指導者、スタッフ、家族、必携の著！！
  
  大きな判型の決定版！！
  質の高いスポーツ栄養が身に付き、競技力向上が実現できる！！
  
  図書館選書
  アスリート、及びその指導者がより競技力を高めるために必要なスポーツ栄養学の本。栄養摂取、食事の基本的な考え方からコンディショニング、トラブル、スポーツ栄養の今後の在り方まで完全網羅。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  鈴木 志保子(スズキ シホコ)
  東京都出身。公立大学法人神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科教授。管理栄養士。公認スポーツ栄養士。実践女子大学卒業後、同大学院修了。東海大学大学院医学研究科を修了し、博士（医学）を取得。２０００年より国立鹿屋大学体育学部助教授、２００３年より神奈川県立保健福祉大学栄養学科准教授を経て、２００９年４月より現職。（公社）日本栄養士会理事、（一社）日本スポーツ栄養協会理事長、ＮＰＯ法人日本スポーツ栄養学会前会長、日本パラリンピック委員会女性スポーツ委員会委員、東京２０２０組織委員会飲食戦略検討委員

• 著者について

  鈴木 志保子 (スズキ シホコ)
  東京都出身。公立大学法人神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科教授。管理栄養士。公認スポーツ栄養士。博士（医学）。実践女子大学卒業後、同大学院修了。東海大学大学院医学研究科を修了し、博士（医学）を取得。2000年より国立鹿屋大学体育学部助教授、2003年より神奈川県立保健福祉大学栄養学科准教授を経て、2009年4月より現職。（公社）日本栄養士会理事、（一社）日本スポーツ栄養協会理事長、NPO法人日本スポーツ栄養学会前会長＜br＞日本パラリンピック委員会女性スポーツ委員会委員、東京２０２０組織委員会飲食戦略検討委員。マツダ株式会社陸上競技部、日立ソフトボール部、（一社）日本身体障がい者水泳連盟、（一社）日本車いすバスケットボール連盟（男子代表チーム）、車いすバスケットボールチームNO EXCUSEなど、数多くのトップアスリートの栄養サポートに従事。『基礎から学ぶ！　スポーツ栄養学』（ベースボール・マガジン社）、『健康づくりと競技力向上のための　スポーツ栄養マネジメント』（日本医療企画）など著書多数。

理論と実践 スポーツ栄養学 [単行本] の商品スペック