NHKガッテン!"医者いらず"の賢い食べ方－食べて、血管力・筋骨力・腸力・免疫力をアップ!（生活シリーズ） [ムックその他]

NHKガッテン!"医者いらず"の賢い食べ方－食べて、血管力・筋骨力・腸力・免疫力をアップ!（生活シリーズ） の 商品概要

• 目次

  ＜第1章＞ 賢い食べ方(1)～(9)
  血圧、血糖、コレステロールを改善する
  「血管力」を上げる！
  
  ＜第2章＞ 賢い食べ方(10)～(12)
  低栄養、骨粗しょう症、筋力低下を予防する
  「筋骨力」を上げる！
  
  ＜第3章＞ 賢い食べ方(13)～(14)
  腸の健康を支えるのは食物繊維や発酵食品
  「腸力」を上げる！
  
  ＜第4章＞ 賢い食べ方(15)～(22)
  尿酸値、腎臓病、結石から、冷えや疲労などの不快症状まで
  「免疫力」を上げる！
  
  巻末特別付録
  健康管理シートの使い方
  血管力　朝と夜の血圧管理シート
  筋骨力　10食品群シート
  腸力　排便日誌
  免疫力　ちょいキツ運動タイム集計表

• 内容紹介

  【内容】
  「食」に関する健康ハウツーが満載！
  健康維持＆改善をめざす“科学のワザ”を徹底解説。
  すぐに作れる74の“実践レシピ”も掲載。
  
  今まで番組で放送されてきた
  体の不調などを予防・改善する「賢い食べ方」を
  おいしい料理レシピとともに紹介しています。
  
  自分の体調としっかり向き合い、
  「賢い食べ方」の工夫を続けることで、
  “医者いらず”の時間を増やすことを目指す保存版の1冊です。
  
  ＜第1章＞
  「血管力」を上げる！賢い食べ方
  ～「血圧」「血糖」「コレステロール」を改善する～
  【1】「泡しょうゆ」で減塩　【2】海藻のアルギン酸で、体内のナトリウム排出　【3】とろろ昆布で、アルギン酸健康パワー　【4】大さじ1杯の酢が血圧を下げる　【5】「野菜先食べ」で血管の老化スピードを遅らせる　【6】オクラの粘りで、血糖値抑制　【7】寒天で、余分な脂肪がたまらない体に　【8】酒かすで、悪玉コレステロールを減らす 【9】氷エノキで、中性脂肪を減らす
  
  ＜第2章＞
  「筋骨力」を上げる！賢い食べ方
  ～「低栄養」「骨そしょう症」「筋力低下」を予防する～
  【10】たんぱく質を上手にとって老化による低栄養を防ぐ　【11】「ビタミンD」と「ビタミンK」で、骨を強化　【12】骨をしなやかにする栄養素で、折れにくい骨づくり
  
  ＜第3章＞
  「腸力」を上げる！賢い食べ方
  ～「便秘」「排便障害」を改善する～
  【13】2種類の食物繊維をバランスよくとって、便秘を改善 【14】「発酵食品＋食物繊維＋お茶」で腸内の善玉菌を増やす　
  
  ＜第4章＞
  「免疫力」を上げる！賢い食べ方
  ～「尿酸値」「腎臓病」「結石」「疲れ」を改善する～
  【15】第２の鉄「フェリチン」で免疫力アップ　【16】尿アルカリ化食品で尿酸を尿に溶かす　【17】塩分とカロリーを控え、メタボ改善　【18】シュウ酸を含む食品はカルシウムと一緒に　【19】朝食で胆汁の濃縮を予防　【20】タウリン、ビタミンB群、鉄でミトコンドリアを増やす 【21】鶏むね肉で疲労の原因物質を減らす　【22】たんぱく質とスパイスで、体の発熱装置のスイッチオン
  
  ＜巻末特別付録／２つ折りとじ込み＞
  4種類の健康力管理シート
  血圧管理シート、10食品群シート、排便日誌、ちょいキツ運動タイム集計表

• 著者について

  NHK科学・環境番組部 (エヌエイチケーカガクカンキョウバングミブ)
  NHK番組「ガッッテン！」はじめ、きちんとしたエビデンスのもと、健康ネタ・暮らしネタなどの番組を制作。
  
  主婦と生活社「NHKガッテン！」編集班 (シュフトセイカツシャエヌエイチケーガッテンヘンシュウハン)
  NHKテレビ番組「ガッテン！」と連動した生活実用雑誌「NHKガッテン！」を編集制作。

NHKガッテン!"医者いらず"の賢い食べ方－食べて、血管力・筋骨力・腸力・免疫力をアップ!（生活シリーズ） の商品スペック