弥生時代食の多角的研究―池子遺跡を科学する [単行本]

弥生時代食の多角的研究―池子遺跡を科学する [単行本] の 商品概要

• 目次

  はしがき　……杉山浩平
  序　章　研究の目的―弥生時代の食生活の解明にむけて― 　……杉山浩平
  第1章　池子遺跡の調査から20 年　……谷口　肇
  第2章　池子遺跡の自然遺物　……杉山浩平
  第3章　池子遺跡の弥生人骨―関東の弥生集落遺跡の出土人骨と比較して―　……佐宗亜衣子
  第4章　池子遺跡のヒトと動物の炭素・窒素同位体比からみた弥生時代の食生活　……米田　穣
  第5章　池子遺跡出土弥生土器の種子圧痕分析　……遠藤英子
  第6章　土器付着炭化物からみる池子遺跡　……白石哲也・中村賢太郎
  第7章　池子遺跡出土資料の残存デンプン粒分析　……杉山浩平
  総　括　……杉山浩平・谷口肇・佐宗亜衣子・米田穣・遠藤英子・白石哲也・中村賢太郎
  附編1 　南関東弥生時代の自然遺物集成　……杉山浩平
  附編2　 関東弥生時代人骨集成　……土井翔平
  あとがき　……杉山浩平

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  杉山 浩平(スギヤマ コウヘイ)
  １９７２年神奈川県小田原市に生まれる。２００２年駒澤大学大学院人文科学研究科博士後期課程満期退学、東京大学大学院人文社会系研究科助手。２００５年同大学院農学生命科学研究科特任研究員。２００７年駒澤大学大学院人文科学研究科博士後期課程修了、博士（歴史学）。東京大学大学院総合文化研究科グローバル地域研究機構地中海地域研究部門特任研究員

• 出版社からのコメント

  池子遺跡（逗子市）から出土した、人骨、植物、石器、土器などの豊富な種類の考古遺物から、弥生人の食生活を明らかにしていく。

• 内容紹介

  池子遺跡（神奈川県逗子市）は、人骨、木製の農耕具、石器、土器など、豊富な種類の考古遺物が出土する遺跡。まさに「多角的」な研究ができる遺跡なのだ。本書ではそのなかから「食」を焦点にし、弥生人の食生活を明らかにしていく。

• 著者について

  杉山浩平 (スギヤマコウヘイ)
  1972年神奈川県小田原市に生まれ。2002年駒澤大学大学院人文科学研究科博士後期課程満期退学,東京大学大学院人文社会系研究科助手。2005年同大学院農学生命科学研究科特任研究員。2007年駒澤大学大学院人文科学研究科博士後期課程修了,博士(歴史学)。現在、東京大学大学院総合文化研究科グローバル地域研究機構地中海地域研究部門特任研究員。主要著書・論文に、『弥生文化と海人』（六一書房,2014年）、『東日本弥生社会の石器研究』（六一書房,2010 年）、『縄文/弥生文化移行期の黒曜石研究Ⅱ』（編共著(池谷信之との共著),2007 年）、『縄文/弥生文化移行期の黒曜石研究Ⅰ』（編共著(池谷信之との共著),2006 年）、「縄文時代後晩期の伊豆・箱根・富士山の噴火活動と集落動態」『考古学研究』第60 巻第2 号（(金子隆之との共著),2013 年）、「弥生時代における伊豆諸島への戦略的移住の展開」『考古学雑誌』第94 巻第4 号（2010 年）、「縄文/弥生文化移行期における神津島産黒曜石のもうひとつの流通」『考古学と自然科学』Vol.60（(池谷信之との共著),2010 年）などがある。

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