女子栄養大学の発酵食 [単行本]
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女子栄養大学の発酵食 [単行本]
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女子栄養大学の発酵食 [単行本]

五明 紀春(監修)、古川 知子(レシピ監修)
価格：￥1,760（税込）
ゴールドポイント：53 ゴールドポイント（3％還元）（￥53相当）
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出版社：エクスナレッジ
販売開始日： 2018/05/03
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女子栄養大学の発酵食 [単行本] の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    自然の力で、健やかに。発酵食は１日１回「食べるだけ」で医者いらず！超カンタンつくりおき発酵レシピ２０。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    古来からのニッポンのソウルフード　みそ
    自然界の微生物が織り成す、旨みの集合体　塩麹・甘麹
    味付けに保存に大活躍の米の産物　ぬか漬け
    ネバネバと強烈なにおいがクセになる　納豆
    不老長寿の薬とも言われる世界の発酵食品　ヨーグルト
    疲れ知らずの酸っぱいしずく　酢
    なくてはならない魔法の液体　しょう油
    まだまだあります！効能がすぐわかる！おいしく身体を整える　発酵食の大図鑑

女子栄養大学の発酵食 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：エクスナレッジ
著者名：五明 紀春（監修）／古川 知子（レシピ監修）
発行年月日：2018/05/07
ISBN-10：4767824443
ISBN-13：9784767824444
判型：B5
対象：一般
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：127ページ
縦：26cm
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